Очень вкусный салат, особенно яичная заправка. Если не хотите возиться, можно заправить просто майонезом, но я очень советую попробовать, получается очень вкусно. Салат этот нужно делать заранее, чтобы он настоялся в холодильнике. Рекомендую попробовать приготовить рецепт испанского картофельного салата, расскажите, что получилось.
Картофельный салат с сельдереем и яйцами
автор saicedyot 
На фото готовое блюдо картофельного салата с сельдереем и яйцами
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 164 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 1 луковица
- 1 стак. нарезанного сельдерея
- 1 ч.л. соли
- 6 вареных яиц
- 2 сырых яйца
- 1/3 стак. сахара
- 1 ч.л. крахмала
- соль по вкусу
- 0.5 стак. 5% уксуса
- 150 мл концентрированного молока
- 1 ч.л. не острой горчицы
- 50 г сливочного масла
- 1 стак. майонеза
Как приготовить пошагово
-
Картофель сварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, яйца нарубите. Смешайте картошку, лук, сельдерей, яйца и соль.
-
Пока картошка варится, взбейте вместе 2 яйца, сахар, крахмал и соль. Добавьте уксус, концентрированное молоко и горчицу. Поставьте вариться на медленный огонь, непрерывно помешивая, до загустения, примерно 10 минут. Снять с огня, добавить сливочное масло. Поставить в холодильник до полного охлаждения, затем смешать с майонезом.
-
Аккуратно заправить салат соусом. Лучше всего поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить датский картофельный салат. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Картофельный салат с сельдереем и яйцами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
А у меня картофельный салат с сельдереем и яйцами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
saicedyot, спасибо за рецептик!!!
А я готовлю по этому рецепту картофельного салата с сельдью.
Приготовила картофельный салат с сельдереем и яйцами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт картофельного салата с сельдереем и яйцами!
Картофель 5 шт.; Петрушка 40 г; Листья эстрагона 2 столовые ложки; Розмарин 1 столовая ложка; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Дижонская горчица 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу...
35 мин
Впервые я попробовала такой картофельный салат по-немецки еще в студенческие годы, когда по обмену ездила в Германию. Потрясающий салат, который можно готовить даже на праздничный стол....
60 мин
Хочу предложить вам знойный испанский картофельный салат) Запеченная картошечка с ароматом розмарина в сочетании с оливками и маринованным перчиком - это что-то! Салат из категории теплых, он вполне заменит вам ужин. Если вы не съели все сразу, то на следующий день можно подогреть в микроволновке....
45 мин
Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин....
1 ч 5 мин
Картофель 6 шт.; Красный лук 2 головки; Килька пряного посола 100 г; Рубленая петрушка 15 г; Перец черный молотый по вкусу; Винный уксус 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
30 мин
картофель - 2 шт.; соль; сельдь (филе) - 2 шт.; йогурт натуральный - 4 ст.л.; укроп - 1 пучок; уксус - 0,5 ст.л.; сливки жирностью 9% - 0,5 стак.; сахар - 0,5 ст.л.; фасоль зеленая свежемороженая - 100 г; масло растительное - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; большая красная луковица - 1 шт.; большое яблоко...
1 ч 30 мин
картофель - 800 г; красные луковицы - 2 шт.; красное яблоко - 1 шт.; белый винный уксус - 1 ст.л.; щепотка сахара; варено-копченая грудинка - 150 г; сок лимонный - 1 ст.л.; нарезанный укроп - 1 ст.л.; огурец - 1 шт.; соль, белый молотый перец - по вкусу; майонез - 200 г...
30 мин
Saicedyot, рецепт замечательный, спасибо!