Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 237 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата по-немецки, расскажите, что получилось.
Картофельный салат с эстрагоном
автор Тася Кондрацкая 
На фото готовое блюдо картофельного салата с эстрагоном
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 237 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.
- Петрушка 40 г
- Листья эстрагона 2 столовые ложки
- Розмарин 1 столовая ложка
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварить в мундире, остудить. Порезать кубиками среднего размера (не слишком мелко, чтобы рыхлый картофель не превратился в кашу). Выложить в салатник.
-
В отдельной миске смешать горчицу, уксус и масло (масла можно взять по вкусу, но не очень много). Выдавить чеснок, хорошо размешать в течение минуты-двух, затем смесь процедить через мелкое ситечко так, чтобы убрать всю чесночную крошку. Вмешать в смесь травы и соль. Травы лучше использовать свежие, а можно заменить на сухие, но тогда масляной смеси нужно дать настояться. Хорошо размешать.
-
Заправить картофель. Перемешать. Дать постоять минут 10 и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить испанский картофельный салат. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Тася, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Тася за прекрасный рецепт!
Ой! Что я нашла - картофельный салат с орехами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Класс!
Приготовила картофельный салат с эстрагоном, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Когда делала картофельный салат с эстрагоном и не сомневалась, что получится вкусно!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1 столовая ложка; Дижонская горчица 2 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Масло грецкого ореха 2 столовые ложки; Мед 1 ч.л.; Морская соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 900 г; Измельченные листья...
20 мин
Такой салат подают к шницелю в Вене. Вроде все просто и даже банально, что может быть интересного в картошке. А попробовав этот салат, открываешь ее с новой стороны. Весь секрет в масле из тыквенных семян. Без него вкус уже не тот....
45 мин
Впервые я попробовала такой картофельный салат по-немецки еще в студенческие годы, когда по обмену ездила в Германию. Потрясающий салат, который можно готовить даже на праздничный стол....
60 мин
Хочу предложить вам знойный испанский картофельный салат) Запеченная картошечка с ароматом розмарина в сочетании с оливками и маринованным перчиком - это что-то! Салат из категории теплых, он вполне заменит вам ужин. Если вы не съели все сразу, то на следующий день можно подогреть в микроволновке....
45 мин
Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин....
1 ч 5 мин
Картофель 6 шт.; Красный лук 2 головки; Килька пряного посола 100 г; Рубленая петрушка 15 г; Перец черный молотый по вкусу; Винный уксус 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
30 мин
Тася!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила картофельный салат с эстрагоном, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тася спасибо вам огромное!