Теплый картофельный салат с маринованной сельдью

автор nastasya90 nastasya90

Рецепт теплого картофельного салата с маринованной сельдью

На фото готовое блюдо теплого картофельного салата с маринованной сельдью

  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 111 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Элегантный, красиво оформленный салат, заменит собой целый обед или ужин из многих блюд. Отварной картофель, яблоки, красный листовой салат, салатный эндивий (цикорий), маринованная сельдь и грецкие орехи красиво сочетаются и возбуждают аппетит разнообразием цвета и вкуса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого картофельного салата с маслинами, фетой и мятой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 800 г мелкого молодого картофеля
  • 2 красных яблока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 100 г радиччио (красный листовой салат)
  • 2 кочана салатного цикория (эндивия)
  • 400 г филе маринованной сельди
  • 50 г крупно нарубленных грецких орехов
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ
  • 150 г сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. хрена со сливками
  • 1 ч.л. жидкого меда
  • ½ ч.л. семян тмина
  • 1–2 ст.л. измельченного укропа
  • соль, перец

Как приготовить пошагово

  1. Картофель тщательно вымойте щеткой, нарежьте толстыми ломтями и отваривайте в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Затем слейте воду и слегка обсушите.

  2. Тем временем помойте яблоки, разрежьте их на четыре части, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кусочками и сбрызните лимонным соком. Очистите радиччо и цикорий, разберите салат на листья. Листья радиччо порвите на кусочки. Филе сельди нарежьте тоже небольшими кусочками.

  3. Для заправки смешайте в большой миске сметану, майонез, хрен со сливками, мед, семена тмина и столовую ложку укропа. Посолите и поперчите. Положите в миску картофель и яблоки, аккуратно перемешайте.

  4. Разложите радиччо и цикорий по четырем тарелкам. Выложите сверху картофельный салат и филе сельди. Посыпьте оставшимся укропом и грецкими орехами.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
alesya99
alesya99

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать теплый картофельный салат с маринованной сельдью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Рокошевска Аня
Рокошевска Аня

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

mikitko_88
mikitko_88

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Янка Дарашкевич
Янка Дарашкевич

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

idofui
idofui

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

raya78
raya78

Nastasya90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

asuncofou1999
asuncofou1999

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Теплый картофельный салат с беконом и горчичным соусом по-немецки

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...

30 мин

Теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом

картофель - 700 г; шпинат свежий - 3 горсти; бекон - 175 г; порошок луковый - по вкусу; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...

1 ч

Теплый картофельный салат с зеленой фасолью и морковью

Молодой картофель 700 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Легкий майонез 60 г; Зеленая стручковая фасоль 170 г; Белый винный уксус 3 ч.л.; Зеленый лук с луковицей 1 шт.; Морковь 1 шт....

5 мин

Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой

Молодой красный картофель 800 г; Свежая мята 1 пучок; Маслины без косточек 3/4 стак.; Оливковое масло 1/4 стак.; Сыр фета 230 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Салат из молодого картофеля с сельдью и редиской

Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной....

40 мин

Теплый картофельный салат со сметанным соусом

Картофельные салаты очень любят немцы и американцы. Ну и мы тоже не прочь - особенно в сезон молодой картошки, когда хочется есть ее почти каждый день. Этот салат вполне может быть прекрасным ужином, о мясе вы даже не вспомните, просто сделайте еще один салат из помидоров и огурцов, лучше тоже со см...

5 мин

Теплый картофельный салат с фенхелем

Картофель 4 шт.; Красный лук 2 головки; Фенхель 1 головка; Молотый красный перец по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Мед 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло 1/4 стак.; Дижонская горчица 2 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян по вк...

50 мин