Картофельные салаты очень любят немцы и американцы. Ну и мы тоже не прочь - особенно в сезон молодой картошки, когда хочется есть ее почти каждый день. Этот салат вполне может быть прекрасным ужином, о мясе вы даже не вспомните, просто сделайте еще один салат из помидоров и огурцов, лучше тоже со сметаной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого картофельного салата с зеленой фасолью и морковью, расскажите, что получилось.
Теплый картофельный салат со сметанным соусом
автор urorour 
На фото готовое блюдо теплого картофельного салата со сметанным соусом
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 232 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мелкого молодого картофеля
- 2-3 средних хрустящих маринованных огурца
- 250 мл сметаны жирностью 10%
- 1 ст.л. зернистой горчицы
- 1 ч.л. кленового сиропа
- соль
- по маленькому пучку укропа по маленькому пучку укропа и зеленого лука
Повод приготовления:
Ланч
Как приготовить пошагово
-
Картофель при желании почистите ножом или жесткой щеткой или просто помойте. Не разрезая, залейте кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины. На среднем огне доведите до кипения, посолите и варите 20-25 мин
-
Пока варится картофель, для соуса мелко порежьте зелень и маринованные огурцы. Горчицу разотрите с кленовым сиропом. Смешайте сметану с горчицей и добавьте зелень и огурцы. Посолите по вкусу.
-
Слейте с картофеля воду, слегка подсушите в кастрюле на небольшом огне, потряхивая. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и, пока картофель горячий, залейте соусом. Накройте крышкой, дайте постоять 5 мин и подавайте.
На заметку:
Если у вас нет кленового сиропа, замените его жидким медом по вкусу. В сметанный соус можно вместо горчицы или вместе с горчицей добавить немного вустерского или соевого соуса - чтобы не класть соль.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Urorour, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит теплый картофельный салат со сметанным соусом.
Посмотрите также на теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом. Может заинтересует.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла теплый картофельный салат со сметанным соусом. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала теплый картофельный салат со сметанным соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Получилось отменно!
urorour, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...
30 мин
картофель - 700 г; шпинат свежий - 3 горсти; бекон - 175 г; порошок луковый - по вкусу; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...
1 ч
Молодой картофель 700 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Легкий майонез 60 г; Зеленая стручковая фасоль 170 г; Белый винный уксус 3 ч.л.; Зеленый лук с луковицей 1 шт.; Морковь 1 шт....
5 мин
Молодой красный картофель 800 г; Свежая мята 1 пучок; Маслины без косточек 3/4 стак.; Оливковое масло 1/4 стак.; Сыр фета 230 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Элегантный, красиво оформленный салат, заменит собой целый обед или ужин из многих блюд. Отварной картофель, яблоки, красный листовой салат, салатный эндивий (цикорий), маринованная сельдь и грецкие орехи красиво сочетаются и возбуждают аппетит разнообразием цвета и вкуса....
40 мин
Картофель 4 шт.; Красный лук 2 головки; Фенхель 1 головка; Молотый красный перец по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Мед 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло 1/4 стак.; Дижонская горчица 2 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян по вк...
50 мин
Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное,...
1 ч
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.