Простой картофельный салат с луком, который в Германии подают теплым, на гарнир к разнообразным колбаскам и сосискам. Теплый картофель лучше всего впитывает заправку. Немецкий рецепт из Баварии. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого картофельного салата с зеленой фасолью и морковью, расскажите, что получилось.
Теплый немецкий картофельный салат
автор shlychkova_72 
На фото готовое блюдо теплого немецкого картофельного салата
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 542 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля
- 1 луковица, мелко нарезать
- 250 мл бульона (из 1/2 бульонного кубика)
- 5 ст.л. яблочного или другого уксуса (5-6%)
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
- сахар по вкусу
- лук-резанец или другая зелень, по желанию
Как приготовить пошагово
-
Отварить картофель в мундире до размягчения, 20-30 минут (пока не будет легко прокалываться вилкой). Слить воду, остудить, нарезать тонкими ломтиками.
-
В миске смешать бульон из кубика, масло, уксус, соль, сахар.
-
Полить картофель заправкой, добавить нарезанный лук, перемешать. Нужно, чтобы картофель на этом этапе был теплым, так он лучше впитывает заправку.
-
Дать постоять 5 минут, посолить, поперчить по вкусу. Можно посыпать зеленым луком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я выбрала теплый немецкий картофельный салат, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Легко и вкусно!!!
Сделала теплый немецкий картофельный салат впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Дорогая shlychkova_72!!!
Приготовила теплый немецкий картофельный салат мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вот такой рецепт нашла - теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту теплого немецкого картофельного салата... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Изумительно вкусно…
Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...
30 мин
картофель - 700 г; шпинат свежий - 3 горсти; бекон - 175 г; порошок луковый - по вкусу; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; лук зеленый - по вкусу...
1 ч
Молодой картофель 700 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Легкий майонез 60 г; Зеленая стручковая фасоль 170 г; Белый винный уксус 3 ч.л.; Зеленый лук с луковицей 1 шт.; Морковь 1 шт....
5 мин
Молодой красный картофель 800 г; Свежая мята 1 пучок; Маслины без косточек 3/4 стак.; Оливковое масло 1/4 стак.; Сыр фета 230 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Элегантный, красиво оформленный салат, заменит собой целый обед или ужин из многих блюд. Отварной картофель, яблоки, красный листовой салат, салатный эндивий (цикорий), маринованная сельдь и грецкие орехи красиво сочетаются и возбуждают аппетит разнообразием цвета и вкуса....
40 мин
Картофельные салаты очень любят немцы и американцы. Ну и мы тоже не прочь - особенно в сезон молодой картошки, когда хочется есть ее почти каждый день. Этот салат вполне может быть прекрасным ужином, о мясе вы даже не вспомните, просто сделайте еще один салат из помидоров и огурцов, лучше тоже со см...
5 мин
В салат можно добавить соленые огурцы, а для пикантного вкуса в соус горчицу. Вместо бекона используйте салями....
30 мин
Shlychkova_72…мой муж сошел с ума.
Просит сделать теплый немецкий картофельный салат на его работу, чтобы всем похвастаться.