Вино из красной рябины, приготовленное по этому рецепту, не оставит никого равнодушным. Домашнее рябиновое вино получается очень красивым и ароматным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего вина из красного винограда, расскажите, что получилось.
Вино из красной рябины
автор shlychkova_72 
На фото готовое блюдо вина из красной рябины
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 159 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 8 л чистой воды
- 2,5 л яблочного сока (желательно домашнего)
- 2 кг красной рябины
- 2 кг сахара
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Банкет
Как приготовить пошагово
-
Спелые ягоды красной рябины перебрать, очистить от веточек, тщательно вымыть и обсушить. Оставить их на пару часов в морозилке. Затем крупно нарезать рябину ножом (можно разрезать каждую ягоду пополам) и сложить в большой бутыль.
-
Влить в стеклянную емкость воду, яблочный сок и всыпать половину сахара, тщательно перемешать. Надеть на горлышко бутыля резиновую перчатку, предварительно проколов ее в одном пальце.
-
Вино из красно рябины должно неделю бродить в темном теплом (около 25-30С) месте. Снять с бутыля резиновую перчатку, добавить оставшийся сахар и перемешать. Надеть на бутыль перчатку и оставить домашнее вино еще на 10 дней в теплом месте, защищенном от солнечных лучей.
-
Спустя указанное время снять перчатку и перелить вино в стеклянную бутылку, процеживая его через марлю, сложенную в три слоя. Закупорить рябиновое вино крышкой и отправить на хранение в темное прохладное место.
-
Домашнее вино из красной рябины должно настояться не менее 8 месяцев (лучше год) перед подачей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнее вино из алычи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Яхууу)))наконец то закончила вино из красной рябины!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вино из красной рябины, оценили.
Shlychkova_72, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вина из красной рябины!
Чудненький рецепт)))
И как у тебя все получается??? Я пока пробую абрикосовое домашнее вино culinier.ru/napitki/abrikosovoe-domashnee-vino приготовить.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Что может порадовать больше чем бокал черничного вина летним вечерком?Довольно сложный рецепт приготовления домашнего вина из черники. Из моих знакомых его мало кто делает, да и чернику достать довольно сложно в нашем регионе....
45 д 12 ч 15 мин
Тонкий букет этого вина наполнит вечер хорошим настроением.Легкость приготовленияЯ уже много писала о приготовлении различных вин в домашних условиях. Хочу предложить вам еще один вариант - домашнее вино из ягод. Вообще, чтобы приготовить подобное вино можно использовать практически любые ягоды и их...
45 д 12 ч 15 мин
Гранат 7 шт.; Сахар 1 кг; Дрожжи винные 1 упаковка; Изюм 100 г; Вода 2 л...
1 мин
выбирают спелые плоды без признаков загнивания, плесени и прочих повреждений; сухой тряпкой протирают загрязненные плоды, отделяют косточки, выкладывают в деревянную или стеклянную емкость; добавляют теплую воду; емкость закрывают марлей и оставляют на 5 дней в теплом месте при температуре не ниже 18...
120 мин
Быстрое и простое домашнее вино из замороженной ягоды! Вкусное!Конечно, это не вино в классическом его понимании, а самая настоящая настойка. Но кто знает, что нам под видом вина продают в магазине. Поэтому я за такое домашнее вино обеими руками - по чуть-чуть и в хорошей компании. почему бы и нет?!...
16 д
Вино из березового сока - это один из самых древних способов приготовления домашнего ароматного вина. Особенно любили готовить этот неповторимый пьянящий напиток в белорусских деревнях и селах, заменяя при этом сахар на пчелиный мед....
480 мин
Shlychkova_72!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))