Смузи морковь и ко

автор lonerin lonerin

Рецепт смузей морковь и ко

На фото готовое блюдо смузей морковь и ко

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 72 ккал

Кухня: Кухня фьюжн

Сложность: Простой рецепт

Представляю Вашему вниманию смузи на основе миндального молока с морковью, зеленью петрушки и изюмом. Структура смузи, позволяет легко превратить его в перекус, так как пюреобразная составляющая благотворно скажется на работе желудка и кишечника, обогащая его клетчаткой, а желанные ингредиенты (микроэлементы и витамины) поступают в организм в наиболее биодоступной форме. Миндальное молоко - идеальная основа для освежающих или питательных коктейлей, каш и десертов. Оно не содержит лактозы и холестерина, богато жирными омега кислотами и витаминами; в нем содержится кальций, магний, цинк, марганец, железо, фосфор и селен. И все они прекрасно усваиваются, потому что орехи предварительно замачивались и измельчались. Морковь - хороший источник витамина A. Чтобы он хорошо усвоился нужно принимать морковь совместно с растительными жирами. Поэтому готовим смузи на ореховом молоке. Также морковь содержит витамины Е, D, В, С, микроэлементы и минералы. Она увеличивает количество антиоксидантов в крови, что укрепляет иммунную систему, способствует росту здоровых клеток и противостоит раковым заболеваниям; нормализует пищеварение в целом. В составе петрушки присутствуют витамины группы B, PP, K, аскорбинованая кислота, магний, кальций, железо, фтор. Мало кто знает, что в петрушке аскорбиновой кислоты содержится больше, чем в лимоне. Таким образом, польза петрушки заключается, прежде всего, в поддержании имунной системы в отличном состоянии. Для сладости и пользы добавим изюм. В изюме около 80% сахара - глюкозы и фруктозы - причем в 8 раз больше, чем в свежем винограде. Изюм - источник клетчатки, минеральных веществ (железо, бор, кальций, калий, марганец, хлор, магний, натрий, селен), витаминов (В, С,A, E, C, K, H), растительного белка. Для лучшего усвоения витамина А и благотворного воздействия на организмт добавим оливковое масло, а для баланса вкуса и повышения иммунитета - кружок лимона. Время приготовления указано без учета замачивания миндаля. Рекомендую попробовать приготовить рецепт смузей из тыквы, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • изюм - 2 ст.л.
  • грецкие орехи рубленые - 1 щепотка
  • миндаль - ⅓ стак.
  • петрушка зелень - 3 веточки
  • петрушка зелень - 1 веточка
  • вода - 1 стак.
  • лимоны - 1 долька
  • морковь - 1 шт.
  • бананы - ½ шт.
  • оливковое масло - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Для основы этого смузи нам понадобится миндальное молоко. Для этого положите сырые (не обжаренные) орехи в миску и залейте водой. Оставьте на ночь.

  2. Перед приготовлением смузи - слейте воду от орехов и тщательно их промойте. Положите миндаль в блендер, залейте стаканом чистой фильтрованной воды и хорошенько взбейте.

    смузи морковь и ко
  3. Процедите молочную массу через ткань (или сложенную в несколько раз марлю) и хорошо отожмите. Миндальное молоко готово. Жмых от миндаля можно просто съесть или использовать как посыпку для смузи, в выпечку.

    смузи морковь и ко
  4. Приготовим продукты для смузи - распаренный горячей водой изюм, пластинку лимона, промытую и подсушенную свежую петрушку.

    смузи морковь и ко
  5. Среднего размера морковь помыть и почистить.

    смузи морковь и ко
  6. В чашу блендера налить миндальное молоко, порезанные на кусочки морковь и половину банана и взбить на высокой скорости в пюре.

    смузи морковь и ко
  7. Добавить в блендер петрушку, изюм, лимон, чайную ложку оливкового масла и еще раз хорошо взбить.

    смузи морковь и ко
  8. Перелейте смузи в бокал, добавьте рубленые грецкие орехи и веточку петрушки. Угощайтесь!

    смузи морковь и ко
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить смузи из авокадо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
entengero1981
entengero1981

Искала смузи морковь и ко, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

anastasiya78
anastasiya78

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Инна Левитан
Инна Левитан

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

pukhova_83
pukhova_83

Обожаю смузи морковь и ко — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

yelona95
yelona95

Lonerin, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

intinee
intinee

Когда в первый раз попробовала смузи морковь и ко, мне не понравилось.

nered
nered

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте смузей culinier.ru/napitki/smuzi/smuzi.

urtetady
urtetady

Lonerin, спасибо.
Приготовила смузи морковь и ко.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ogespea1978
ogespea1978

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

utril
utril

Именно смузи морковь и ко часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Смузи для похудения

Сельдерей 100 г; Петрушка (зелень) 100 г; Огурцы 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Киви 2 шт.; Йогурт 400 мл; Фреш лимонный 50 мл; Зеленый чай 1 ч.л.; Соль морская щеп...

15 мин

Апельсиновый смузи

Апельсин 2 шт.; Лимон 1/2 шт.; Мед 1 ст.л.; Имбирь 10 г; Йогурт 200 мл...

20 мин

Шоколадный смузи

Любите бодрящий только что приготовленный кофе по утрам? Попробуйте ничуть не менее бодрящий и полезный шоколадный коктейль....

10 мин

Смузи из авокадо

Летом хочется легких завтраков. Но чтобы не захотелось есть через полчаса, завтрак должен быть еще и калорийным. Многие, наверное, читали в недавнем посте, что на первом месте по калорийности среди фруктов стоит авокадо. Помимо этого в нем еще масса полезных качеств. Предлагаю на ваш суд два варианта...

15 мин

Полосатый смузи

Полосатый смузи смузи из дыни, бананов и персика с прослойкой из кашицы красной смородины. Получаюся стаканчики с красной подвязкой. Красная смородина уравновесит сладость бананов и дыни, придаст яркий цвет. Приятного!...

10 мин

Смузи Здоровье

Еще один вариант зеленого смузи. В оригинальном рецепте используется молоко, но на основе воды мне нравится больше. Попробуйте оба варианта и определите свой вкус. Воды может уйти от 100 до 200 мл в зависимости от консистенции готового смузи (на ваш вкус)....

10 мин

Смузи Светофор

Яркий, вкусный, а главное полезный смузи! Такой понравиться не только деткам, но и взрослым!...

15 мин