Кутья - это главное блюдо Святой Вечери, с него положено начинать ужин. Она питательна и богата полезными веществами, нужными для выхода из поста. Пользуйтесь рецептом, как приготовить вкусную кутью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кутьи с молоком, расскажите, что получилось.
Очень вкусная кутья
автор Людмила Астрахан 
На фото готовое блюдо очень вкусной кутьи
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеница — 1 стак.
- Изюм — 100 г
- Орехи — 100 г
- Мак — 100 г
- Мед — По вкусу
- Соль — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На праздничный стол, Рождество
Как приготовить пошагово
-
1. Под холодной проточной водой помойте пшеницу несколько раз. Вода должна стать прозрачной. Выложите в сито, чтобы вода стекла.
-
2. Залейте пшеницу двумя стаканами воды, закройте крышкой и поставьте на огонь закипать. После закипания добавьте чайную ложку соли. Отваренную крупу слейте в дуршлаг.
-
3. В мак залейте 70 мл воды, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Когда вода впиталась в мак, добавьте еще полстакана воды. Томите его 30 минут, пока не испарится почти вся вода.
-
4. Грецкие орехи порежьте ножом. Отправьте их на сковороду с толстым дном, чтобы они немного обжарились. Затем перетрите орехи руками, чтобы отделилась шелуха.
-
5. Изюм залейте кипятком, чтобы он запарился.
-
6. Когда мак запарился, переложите его в ступку, добавьте немного сахара и перетрите. Он должен выделить маковое молочко.
-
7. Соедините пшеничную крупу, мак, изюм и орехи, перемешайте. Добавьте мед.
-
8. Переложите кутью в блюдо, украсьте сверху орехами и изюмом и встречайте Рождество!
На заметку:
Обязательно выберите очищенную и шлифованную пшеницу, другая готовится намного дольше и не такая вкусная. Во многих регионах делают жидкую кутью, но попробуйте приготовить кутью по этому рецепту.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пшеничную кутью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить очень вкусную кутью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Муж не любит очень вкусную кутью, а тут увидев это чудо попросил положить ему очень вкусную кутью!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вот еще ссылочка на вкусную кашу с сухофруктами.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что очень вкусная кутья превзойдет все ожидания.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Людмила, спасибо за рецепт очень вкусной кутьи! Обязательно приготовлю :)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Людмила
Я делала очень вкусную кутью к приезду родственников.Все съели!!!
Не зря англичане едят по утрам овсянку. Да и уже много людей по миру соглашаются с тем, что такой завтрак очень полезный, сытный, ну, и если его правильно сделать, то еще и вкусный....
70 мин
Кутья - это символ плодородия и изобилия. Обязательный атрибут праздничного стола накануне Рождества. Перед началом трапезы положено каждому члену семьи скушать по ложечке кутьи....
120 мин
Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мед. Сытно, вкусно и полезно....
120 мин
Кутья с молоком или коливо подается на стол вечером в пятницу в первую неделю Великого поста. В коливо не добавляют нетрадиционных продуктов, и мы не будем отступать от традиций, но добавим яблочки:)...
180 мин
По давней традиции кутья с изюмом обязательно должна присутствовать на столе каждой семьи в Святвечер перед Рождеством. Считается, что она принесет семье достаток в новом году....
90 мин
Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой....
120 мин
Кутья богатая готовится на рождественские праздники и чем сытней она получится, тем удачнее будет наступающий год. По крайней мере, поверье ходит именно такое.Пошаговый рецепт с фото очень подробно расскажет вам о том, как именно можно приготовить богатую кутью из пшеницы немного нестандартным способом.В...
300 мин
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить очень вкусную кутью