Кутья богатая

автор kulyashova_75 kulyashova_75

Рецепт кутьи богатой

На фото готовое блюдо кутьи богатой

  • Общее время: 300 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 137 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кутья богатая готовится на рождественские праздники и чем сытней она получится, тем удачнее будет наступающий год. По крайней мере, поверье ходит именно такое.

Пошаговый рецепт с фото очень подробно расскажет вам о том, как именно можно приготовить богатую кутью из пшеницы немного нестандартным способом.

В отличие от традиционного варианта, в нашем рецепте мак мы не будем замачивать и растирать с сахаром. Это же касается и изюма, который мы замочим не в кипятке, а в теплой воде. Такой метод готовки кутьи позволит сохранить вкусовые качества каждого отдельного ингредиента.

Издавна любая кутья готовится исключительно в домашних условиях.

Хозяйки варят рождественскую кашу по своему секретному рецепту и добавляют в кутью какие-то необычные ингредиенты.

Наш вариант готовки может лечь в основу вашего собственного семейного рецепта богатой кутьи. Очень хорошо сочетаются и с пшеничной, и с рисовой кутьей разнообразные сухофрукты. Иногда в праздничную кашу добавляют даже халву.

Приступим к приготовлению сытной и богатой кутьи с изюмом, маком и медом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кутьи с халвой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Воздушная пшеница 1 стак.
  • Вода 3 стак.
  • Мак 1/2 стак.
  • Грецкий орех 1/2 стак.
  • Изюм 1/2 стак.
  • Мед пчелиный 2-3 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления богатой праздничной кутьи.

  2. Все указанное количество пшеницы тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем настаиваться в течение 4 часов. После этого заливаем пшеницу новой водой и варим на небольшом огне до готовности крупы.

  3. кутья богатая
  4. Варите крупу внимательно и при необходимости доливайте воду: каша должна приготовиться, но не развариться. Также вы можете запечь свою пшеницу в духовке вместо варки.

  5. кутья богатая
  6. Необходимое количество мака измельчите в кофемолке. Заранее залейте на 30 минут изюм теплой водой.

  7. кутья богатая
  8. Орехи очищаем от скорлупы и нарезаем достаточно мелко острым ножом. Смешиваем в глубокой миске пшеницу, измельченный мак, мед, орехи и размягченный изюм.

  9. кутья богатая
  10. Тщательно вымешиваем ингредиенты до однородной массы.

  11. кутья богатая
  12. Готовое блюдо подаем к столу в остывшем виде. Кутья богатая из пшеницы с маком, изюмом и орехами готова.

  13. Приятного аппетита!

    кутья богатая
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кутью с молоком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Дамбарович Галя
Дамбарович Галя

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, kulyashova_75, что так же вкусно.

andofasto
andofasto

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Шарофеева Диана
Шарофеева Диана

Это просто очень вкусно

Свистильник Алиса
Свистильник Алиса

Рецепт кутьи богатой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://culinier.ru/kashi/pshenichnaya-kutya.

Бербенец Ярослава
Бербенец Ярослава

Приготовила вкусно

edinditit1978
edinditit1978

Столько нового узнала про кутью богатую!
Спасибо!!

Юля Эльяшевич
Юля Эльяшевич

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

estont
estont

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кутью богатую пробовать))))

lukyanenko_90
lukyanenko_90

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо kulyashova_75

lada
lada

Kulyashova_75, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

polina71
polina71

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кутьи богатой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

yarina
yarina

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Кутья рождественская

Кутья рождественская одно из основных блюд зимних праздников.Готовят кутью в каждой семье по-своему, добавляют разнообразные ингредиенты, чтобы подчеркнуть или улучшить вкус блюда.Очень часто в кутью добавляют изюм, мы в наше блюдо добавим еще и размягченную курагу: она придаст блюду терпкости и сладости.Мак,...

160 мин

Кутья с апельсинами

Кутья - это символ плодородия и изобилия. Обязательный атрибут праздничного стола накануне Рождества. Перед началом трапезы положено каждому члену семьи скушать по ложечке кутьи....

120 мин

Пшеничная кутья

Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мед. Сытно, вкусно и полезно....

120 мин

Кутья по-новому

Приготовь очень вкусную и сладкую кутью на рождественский стол!Традиционное рождественское блюдо - очень вкусное, сладкое и тающее во рту. С булгуром - необычно и свежо. Попробуйте!...

1 ч

Кутья с молоком

Кутья с молоком или коливо подается на стол вечером в пятницу в первую неделю Великого поста. В коливо не добавляют нетрадиционных продуктов, и мы не будем отступать от традиций, но добавим яблочки:)...

180 мин

Кутья с изюмом

По давней традиции кутья с изюмом обязательно должна присутствовать на столе каждой семьи в Святвечер перед Рождеством. Считается, что она принесет семье достаток в новом году....

90 мин

Кутья с халвой

Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой....

120 мин