Отличие зеленой гречки от коричневой в том, что коричневая гречка проходит термообработку, а зеленая нет. Поэтому в зеленой гречке сохраняется масса полезных веществ. Сочитаясь с овощами, она приносит пользу в кратном размере, насыщает организм аминокислотами, ценным белком (максимально схожим с белком в мяце, рыбе и яйцах), а так же медленными углеводами. Вкус ее довольно нежный и нейтральный, так что можно приготовить любо блюдо. Например, гречневые котлеты, рассольник с гречкой, голубцы или фаршированные перцы, запеканку и многое другое, при этом не навредив фигуре. Из зеленой гречки можно приготовить много всего интересного. Экспериментируйте и кушайте с пользой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с луком морковкой и шампиньонами, расскажите, что получилось.
Зеленая гречка с помидорами, луком и чесноком
автор toucia 
На фото готовое блюдо зеленой гречки с помидорами, луком и чесноком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 299 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Зеленая гречневая крупа 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 3 шт.
- Винный уксус 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Яйцо взбить в тарелке. Смешать зеленую гречневую крупу со взбитым яйцом.
-
На сковороде растопить сливочное масло. Высыпать гречку и жарить ее, пока крупа не станет рассыпчатой.
-
Всыпать мелко порубленный лук, выдавить через пресс чеснок, добавить винный уксус, хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешать.
-
Залить таким количеством воды, чтобы она покрывала гречку на 1 см. Варить в течение 10 минут.
-
Помидоры нарезать на кубики и добавить в сковороду. Готовить еще 5-10 минут до готовности.
На заметку:
Отличие зеленой гречки от коричневой в том, что коричневая гречка проходит термообработку, а зеленая нет. Поэтому в зеленой гречке сохраняется масса полезных веществ. Сочитаясь с овощами, она приносит пользу в кратном размере, насыщает организм аминокислотами, ценным белком (максимально схожим с белком в мяце, рыбе и яйцах), а так же медленными углеводами. Вкус ее довольно нежный и нейтральный, так что можно приготовить любо блюдо. Например, гречневые котлеты, рассольник с гречкой, голубцы или фаршированные перцы, запеканку и многое другое, при этом не навредив фигуре. Из зеленой гречки можно приготовить много всего интересного. Экспериментируйте и кушайте с пользой!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку по-болонски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, зеленая гречка с помидорами, луком и чесноком суперрр!!!
Забираю зеленую гречку с помидорами, луком и чесноком в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт зеленой гречки с грибами и пореем.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с зеленой гречкой с помидорами, луком и чесноком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам toucia!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит зеленую гречку с помидорами, луком и чесноком, оценили.
Я тоже обожаю зеленую гречку с помидорами, луком и чесноком
но сама делала только один раз.
Спасибо, toucia!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила зеленую гречку с помидорами, луком и чесноком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за отличный рецепт!
Зеленая гречка с помидорами, луком и чесноком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за зеленая гречка с помидорами, луком и чесноком:)))
Простое, вкусное и сытное блюдо на скорую руку.Гречка с луком и грибами очень вкусная и полезная!Недавно ко мне в гости приходила моя давняя школьная подруга. Хотелось удивить ее чем-то особенным в плане еды, потому как она не только носитель довольно притязательного вкуса, но и вегетарианка. Я решила...
30 мин
Это блюдо можно подать горячим или в качестве салата, предварительно заправив его постной сметаной и посыпав мелко нарезанным зеленым луком....
1 ч
Зеленая гречневая крупа 200 г; Лук-шалот 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Лук-порей 1 стебель; Грибы 200 г; Сливочное масло 20 г; Оливковое масло 30 мл; Сыр филадельфия 100 г; Соль по вкусу; Куриный бульон 1 л; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1-2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно добавить также любые свежие или сухие травы....
30 мин
Ну что можно сказать просто гречка с морковью и луком, не чего проще и вкуснее быть не может. Свинина приготовлена с либимыми итальянскими травами шалфеем и чабрецом. Острожно с шалфеем так как он горчит в больших количествах....
1 ч
#250 г гречки-ядрицы; 250 г лисичек или вешенок; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 200 мл жирных сливок; 60 г тертого пармезана; оливковое и сливочное масло; соль, черный перец; помидоры конфи; Для болонского соуса; 1 кг мякоти говядины (лопатка); по 300 г черешкового сельдерея, лука и моркови; 4...
1 ч
Большое спасибо!!!
У toucia очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!