Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 130 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельно-тыквенных зразы с очень вкусной начинкой, расскажите, что получилось.
Зразы с начинкой из грибного омлета
автор yasha 
На фото готовое блюдо зраз с начинкой из грибного омлета
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 130 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- грибы - 250 г
- молоко - 5 шт.
- морковь - 1
- мука - ½ шт.
- зелень - 1 горсть
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовить омлетную начинку: Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.
-
Грибы нарезать кубиком или пластинками
-
Нагреть сковороду с растительным маслом на небольшом огне, репчатый лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, обжарить вместе с луком 10 минут, помешивая. Добавить грибы, перемешать и тушить до полного испарения жидкости, посолить и поперчить,
-
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли и с мукой, добавить молоко, измельченную зелень и опять взбить.
-
Омлетную смесь равномерно распределить по поверхности грибов и закрыть сковороду крышкой, довести до готовности, остудить. Нарезать кубиками или полосками
-
К мясному фаршу добавить пропущенный через мясорубку репчатый лук и замоченный в молоке или воде и отжатый белый хлеб, яйца, сметану, соль и молотый перец, хорошо перемешать и слегка отбить фарш.
-
Из фарша мокрыми руками формуем лепешку, выкладываем начинку
-
Формуем котлету, хорошо заглаживаем швы.
-
На небольшом огне нагреть сковороду, налить растительное масло, хорошо его прогреть и обжарить зразы сначала с одной стороны до румяного цвета, затем перевернуть, закрыть крышкой и обжарить с другой стороны. Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы с мидиями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала зразы с начинкой из грибного омлета всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Зразы с начинкой из грибного омлета вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала зразы с начинкой из грибного омлета накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Делала зразы с начинкой из грибного омлета только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вот вроде бы тоже блюдо
картофельные зразы с острой мясной начинкой.
Я еще не делала зразы с начинкой из грибного омлета, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сейчас пойду готовить)))
Продолжаем вносить разнообразие в наше осенне меню. Предлагаю вам попробовать зразы, но необычные, а с тыквенным пюре. Благодаря ему они приобретают симпатичный оранжевый цвет и сладковатый привкус. Экономить на себе любимых мы конечно же не будем и приготовим начинку не просто вкусную, а очень вкусную....
1 ч
Хорошая альтернатива ужину. Получается два в одном и картофельное пюре, и мясо. Очень вкусно и сытно. Картофель лучше брать крахмалистый, так будут лучше формироваться зразы....
35 мин
В преддверии праздников хочу предложить вам рецепт рыбных зраз. Их можно подать к столу с любимым вашим гарниром или овощным салатом. Зразы получаются очень вкусными и с сочной начинкой и, главное, легкими для желудка, что не маловажно для праздничного стола. Рыбу для фарша лучше брать белую, без специфического...
45 мин
Фарш 500 г; Лук-порей 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Белый хлеб 100 г; Молоко 200 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 10 мл...
1 ч
Что-то мы давненько не готовили из рыбного фарша. Так что сегодня у нас на обед или ужин - сочные, с хрустящей корочкой рыбные зразы с грибной начинкой. Их можно приготовить из почти любого филе белой рыбы или из горбуши....
1 ч 50 мин
Я часто готовлю драники. И просто так со сметанкой, и на гарнир к мясу, и также готовлю зразы (или драники с начинкой). Начинки бывают разные: и яйцо с зеленым луком, и мясная и капустная. А сегодня хочу вам предложить зразы с начинкой из куриной печени с яйцом. Получаются они очень вкусные и начинка...
1 ч 30 мин
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить зразы с начинкой из грибного омлета.
О результате напишу позже.