автор Тата Коровка 
На фото готовое блюдо картофельные зразы с острой мясной начинкой
Калорий: 370 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хорошая альтернатива ужину. Получается два в одном и картофельное пюре, и мясо. Очень вкусно и сытно. Картофель лучше брать крахмалистый, так будут лучше формироваться зразы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельные зразы в духовке, расскажите, что получилось.
Картофель помыть, очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, необходимо сделать начинку для зраз. Для этого говядину очистить от лишних пленок и пропустить через мясорубку или блендер (должен получиться фарш). Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перчик нарезать тонкими колечками. Все перемешать, посолить и снова перемешать.
Фарш обжарить на растительном масле до готовности.
Картофель снят с огня, размять мялкой в однородное пюре. Дать немного остыть и добавить яйцо, энергично перемешать. Прибавить к картофельному пюре муку и тщательно вымешать. Если пюре будет жидковато, то добавить еще немного муки. Картофельное тесто не должно спадать с ложки.
В ладонь взять немного картофельного теста и скатать в шарик. Приплюснуть его, так чтобы получилась лепешка
В серединку положить мясную начинку.
Защипать так чтобы получился пирожок или котлета. Обвалять в панировке.
Обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
Подавать с салатом, соусом, сметаной. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельные зразы с острой мясной начинкой готовить...
Просто божественный вкус!
Прикольно получилось класс!!!
Отлично. Очень понравилось.
Еще ни разу не готовила http://culinier.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо тебе, Тата, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина....
40 мин
Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой....
60 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...
45 мин
Вкусно)) меня захвалили