Картофельные зразы с острой мясной начинкой

автор Тата Коровка Тата Коровка

Рецепт картофельных зраз с острой мясной начинкой

На фото готовое блюдо картофельных зраз с острой мясной начинкой

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 370 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Хорошая альтернатива ужину. Получается два в одном и картофельное пюре, и мясо. Очень вкусно и сытно. Картофель лучше брать крахмалистый, так будут лучше формироваться зразы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз в духовке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • картофель - 10 шт.
  • говядина - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 5 ст.л.
  • перец чили зеленый - по вкусу
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • сухари панировочные - 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Картофель помыть, очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

  2. Пока варится картофель, необходимо сделать начинку для зраз. Для этого говядину очистить от лишних пленок и пропустить через мясорубку или блендер (должен получиться фарш). Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перчик нарезать тонкими колечками. Все перемешать, посолить и снова перемешать.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  3. Фарш обжарить на растительном масле до готовности.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  4. Картофель снят с огня, размять мялкой в однородное пюре. Дать немного остыть и добавить яйцо, энергично перемешать. Прибавить к картофельному пюре муку и тщательно вымешать. Если пюре будет жидковато, то добавить еще немного муки. Картофельное тесто не должно спадать с ложки.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  5. В ладонь взять немного картофельного теста и скатать в шарик. Приплюснуть его, так чтобы получилась лепешка

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  6. В серединку положить мясную начинку.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  7. Защипать так чтобы получился пирожок или котлета. Обвалять в панировке.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  8. Обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  9. Подавать с салатом, соусом, сметаной. Приятного аппетита.

    картофельные зразы с острой мясной начинкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Дружинина Таня
Дружинина Таня

Вкусно)) меня захвалили

nourat
nourat

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

krokun_79
krokun_79

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

duterkesu
duterkesu

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельные зразы с острой мясной начинкой готовить...

Светлана Дрянцева
Светлана Дрянцева

Просто божественный вкус!

Эгипти Алеся
Эгипти Алеся

Прикольно получилось класс!!!

zharavina_92
zharavina_92

Отлично. Очень понравилось.

sofiya
sofiya

Еще ни разу не готовила http://culinier.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Юля Демьянкова
Юля Демьянкова

Спасибо тебе, Тата, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Курино-картофельные зразы с начинкой

Сытное и вкусное блюдо к вашему ужину!...

30 мин

Картофельные зразы по-киевски

В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина....

40 мин

Зразы картофельные с грибами

Вкуснотаааа)...

40 мин

Картофельные зразы в духовке

Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой....

60 мин

Картофельные зразы с грибами

Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...

1 ч

Картофельные зразы с курицей

Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...

45 мин

Картофельные зразы с фаршем

Смакота:)...

1 ч 20 мин