Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 370 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с капустой, расскажите, что получилось.
Картофельные зразы с мясом и сыром
автор ralang 
На фото готовое блюдо картофельных зраз с мясом и сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 370 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- мука 3 ст.л.
- желтки 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- фарш 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- вино красное 0.5 стак.
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки по вкусу
- мука для панировки по вкусу
- прованские травы 1 щеп
- сыр твердый 100 г
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Фарш обжарить вместе с луком на небольшом количестве постного масла. ПОсолить и поперчить, добавить любимые травки, влить вино и потушить мясо до испарения жидкости.
-
Сыр порезать мелкими кубиками.
-
Фарш остудить и добавить порезанный сыр, хорошо перемешать.
-
Очищенный картофель отварить в подсоленой воде. Воду слить. Оставить картофель минут на 10 для обсушки. Не давая остыть, размять картофель пестиком. Добавить желтки, масло сливочное и муку. Хорошо перемешать до однородного состояния.
-
На картофельную лепешку кладем фарш. Собираем края и защипываем.
-
Формируем пирожок и обваливаем в муке.
-
Обжариваем на раскаленной сковороде с добавление растительного масла с двух сторон. до золотистого цвета.
-
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ralang, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ralang, рецепт картофельных зраз с мясом и сыром замечательный!
Спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ralang, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Делала картофельные зразы с мясом и сыром уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Нашла на сайте замечательный рецепт зраз картофельных.
Картофельные зразы с грибами и сыром - это картофельные котлеты с нежной начинкой из расплавленного сыра.{h3}Какие бывают зразы?{/h3}Зразы - это котлетка с начинкой. Они бывают картофельным и мясными. А в начинку можно добавлять самые разнообразные продукты. Начинка для зраз может быть грибной, мясной,...
40 мин
перец черный 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Капуста белокачанная 1 шт.; Мука пшеничная 5 ст.л.; Яйца куриные 1 шт.; Картофель 1 кг...
1 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...
45 мин
Вкусные, сочные - такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут - все идеально!...
40 мин
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.