У нас тут вроде как "потеплело" аж до -14, но желание в особо крупных объемах поглощать горячее и острое это как бы не отбило. Посему продолжаем готовить прекрасную согревающую еду. Сегодня я принесла вам рецепт жаркого из индейки с карри. По большому счету, вы можете приготовить это блюдо, например, из свинины. Время тушения будет зависеть от того, какую часть туши вы выберете. Быстрее и нежнее всего будет с вырезкой ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из индейки в мультиварке, расскажите, что получилось.
Жаркое из индейки с карри и грибами
автор uparaish 
На фото готовое блюдо жаркого из индейки с карри и грибами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 1566 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Основа
- филе бедра индейки 800 г
- луковица крупная 1 шт.
- шампиньоны 300 г
- морковь крупная 2 шт.
- чеснок 3 зубчик
- карри 1 ст.л.
- куриный бульон или вода 1 л
- соль и молотый черный перец по вкусу
- зелень укропа для подачи
Как приготовить пошагово
-
Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
-
В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут.
-
Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
-
Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
-
При подаче по желанию посыпаем рубленым укропом.
-
-
Приятного аппетита!
-
P.S. На мой вкус, гарнир тут совсем не нужен - достаточно кусочка хлеба или какой-нибудь характерной несладкой выпечки вроде несладкого печенья с беконом и сыром.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирольское жаркое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
А еще посмотрите ссылочку жаркое с грибами в горшочке.
За 20-25 минут делаем подготовку жаркого, раскладываем продукты в горшочки, а через 30-40 минут вынимаем готовое блюдо - жаркое из курицы с картошкой и грибами...
1 ч 15 мин
Жаркое из индейки это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Оно не требует гарнира, т. к. содержит в себе картофель. Так что это вдвойне удобно!...
120 мин
Идеальное блюдо и для праздника, и в будни! Готовь!Удивительный рецепт жаркого в утятнице. Я люблю угощать этим бесподобным блюдом своих гостей и родных. Кстати, керамическую утятницу лучше ставить в холодную духовку, а мясо можно обжарить не на постном масле, а на свином жире....
2 ч 20 мин
Хорошо когда целый ужин можно приготовить в одной кастрюльке! Картошка с грибами и фаршем, тушеная со сметаной....
1 ч 40 мин
Жаркое из курицы с грибами под сметанно-сырной шубкой, запеченное в горшочках, выходит особенно нежным и ароматным....
120 мин
Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо - жаркое. На праздничный стол его не поставишь, но на обед или ужин - это беспроигрышный вариант. Мужчинам очень нравится - сытно и вкусно....
45 мин
Готовь мясной ужин для семьи! Просто и вкусно!Жаркое из свинины с грибами - прекрасный вариант всеми любимого блюда. Чтобы жаркое было насыщенней и сытнее, к нему добавляются овощи. В данном рецепте это картофель и спаржевая фасоль, получается вкусно и не стандартно. Каждый раз добавляя новый ингредиент...
2 ч
Супер! тому, кто придумал огромный респект!