Вареники с вишней - простое и вкуснейшее блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников творожных с ванильно-тимьяновым соусом, расскажите, что получилось.
Вареники с вишней и ягодным соусом
автор ucimracra2001 
На фото готовое блюдо вареников с вишней и ягодным соусом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 151 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кефир - 170 мл
- вишня - 150 г
- мука - 300 г
- земляника - 50 г
- соль - ½ ч.л.
- малина - 50 г
- сахар - 3 ст.л.
- сахар - ½ ч.л.
- сахар ванильный - 1 пачка
- вишня - 350 г
- мята - 5 листьев
Как приготовить пошагово
-
Из кефира, соли, сахара и просеянной муки замесить тесто. Скатать в шар, обернуть в пленку и дать постоять 30 минут.
-
Тем временем приготовим соус: ягоды и листики мяты промыть, у вишни удалить косточки. Сложить в чашу блендера...
-
... и приготовить при помощи блендера ягодное пюре с мятой.
-
Затем ягодное пюре перелить в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар и проварить в течении 5 - 7 минут. Отставить в сторону.
-
Вишню для начинки помыть и удалить косточки. Тесто обмять. Разделить на 3 части, и каждую часть довольно тонко раскатать. Вырезать из теста кружочки при помощи стакана. Можно сделать крупные вареники, но мне захотелось таких.. маленьких.
-
На каждый кружочек теста выложить вишню (у меня варенички были небольшие, поэтому поместилась одна ягода) и 1/4 ч. л. сахара, сложить пополам и хорошо скрепить края. Так приготовить 5, 10... у меня получилось 47 вареничков:
-
В кастрюле довести воду до кипения, добавить соль (2 - 3 ч. л. на 3 литра воды). И небольшими порциями сварить вареники. Варить 2 минуты, после того как всплывут. Затем выловить шумовкой и выложить на тарелку.
-
На тарелку выложить ягодный соус, а сверху вареники (или наоборот, в любом случае будет вкусно!). Украсить ягодами. Прошу к столу! Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с картошкой и грибным соусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ucimracra2001!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ucimracra2001! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Девочки, любительницы вареников с вишней и ягодным соусом, можно еще приготовить culinier.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вареники с вишней и ягодным соусом-это моя мечта!)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вареников с вишней и ягодным соусом!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за рецепт вареников с вишней и ягодным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т. к. к вареникам приготовила сладкий соус....
1 ч 20 мин
Очень вкусные вареники разнообразят ваш стол и приятно побалуют ваших домочадцев...
1 ч 20 мин
Порадуйте зимой себя и своих близких сочными варениками из тонкого теста с начинкой из замороженной вишни....
60 мин
Пшеничная мука 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вишня 500 г; Кефир 1%-ый 500 мл; Сахарная пудра по вкусу...
10 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Вареники, приготовленные на пару и по этому рецепту теста, получаются невероятно мягкие, прям тают во рту....
1 ч 30 мин
Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....
120 мин
Необыкновенный рецепт вареников с вишней и ягодным соусом!!!