На фото готовое блюдо тефтелей с тыквой

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 5 порций

8 отзывов

Калорий: 116 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем, варим, тушим. Вот дошла очередь и до тефтелей с тыквой. Простые и вкусные, нежные, сочные, ароматные - это все комплименты для этих тефтелей.

Рецепт приготовления очень простой, мясо для фарша и приправы выбирайте по своему вкусу. Конечно тефтели из мяса птицы будут диетичнее, но тут каждый решает сам для себя.

Тефтели вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей для детей, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

500 г любого фарша (у меня свиной)
200 г тыквы
50 г твёрдого сыра
1 луковица
соль, перец
200 г тыквы
1 луковица
25 г томатной пасты
250 мл воды
2 ч.л. сахара
соль, перец
растительное масло

Как приготовить пошагово

1. Для фарша, измельчить любое мясо на ваш выбор: куриное, говяжье, свиное или соедините в любой пропорции. Добавить измельченный лук, соль и перец. Перемешать.
2. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Перемешать.
3. Добавить натертый на мелкой терке сыр.
4. Тщательно перемешать.
5. Для соуса мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле. Добавить тыкву, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 5-7 минут.
6. Добавить томатную пасту разведенную в воде, сахар, соль, перец и тушить 10 минут.
7. Из фарша сформировать тефтели. Выложить их в форму для запекания. Совет Я не смазывала форму растительным маслом, ничего не пригорело.
8. Залить тефтели соусом.
9. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
10. Подавать тефтели с тыквой к любому гарниру: рису, картофелб, пасте. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели детские. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

cunelalee1977

Очень давно приметила этот рецептик тефтелей с тыквой.
Получилось просто чудесно!
ebadirya1992 спасибо Вам большое за этот рецепт!

uroror

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели с тыквой
спасибо за рецепт…

Таня Шелех

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Оля Солдатова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Люба Фарафонтова

А я всегда готовлю с ebadirya1992 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Татьяна Жукоцкая

Спасибо!!!
за рецепт!!!

elizaveta

У меня получилось прям как на фотографии:)

Байдалина Надя

Тефтели с тыквой вкуснее чем тефтели с яблоком?

Что еще нужно зимой, когда организм требует витаминов и питательных веществ, как никогда много? Ароматные, вкусные, сытные и полезнее тефтельки как нельзя лучше впишутся в зимний рацион! Получаются очень нежными, с необычным вкусовым оттенком благодаря содержанию тыквы. Но в тоже время вкус тыквы не...

1 ч 30 мин

У меня завалялась тыква, вот к ней и нашелся рецепт у Andy Chef. Очень ароматное, острое и вкусное блюдо. Тыкву кладите по вкусу, вес я указала примерный, в очищенном виде....

1 ч 40 мин

Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати....

60 мин

рис - 100 шт.; зелень - 1 пучок; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь - по вкусу; сок томатный - по вкусу...

60 мин

Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...

1 ч 30 мин

Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....

60 мин

фарш 600 г; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; лимон 0.5 шт.; чеснок 2 зуб; яйца 1 шт.; панировочные сухари 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; лук репчатый 1 шт.; мука 1 ст.л.; вино белое сухое 100 мл; бульон 200 мл; соль и перец по вкусу; растительное масло 3 ст.л....

1 ч