Благодаря невероятно удачному сочетанию пива и меда, этот маринад получается очень ароматным. Он особенно хорош с куриным мясом. Для филе достаточно двух часов, а ножки можно оставить в маринаде на сутки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из мяса птицы в маринаде с винным уксусом, расскажите, что получилось.
Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
автор lyolya94 
На фото готовое блюдо шашлыка из курицы в маринаде из пива и меда
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 601 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 крупных филе куриной грудки
- 3 зубчика чеснока
- 3/4 стак. пива
- 1/4 стак. соевого соуса
- 1/3 стак. жидкого меда
- 1 ч.л. сушеных хлопьев чили
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла
- кинза для подачи
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте куриное филе кусочками состороной 3см.
-
Очистите ипорубите чеснок. Вмиске смешайте мед, горчицу, оливковое масло исоевый соус, добавьте хлопья чили, чеснок ивлейте пиво. Размешайте маринад.
-
Залейте маринадом куриное филе, перемешайте. Накройте миску пленкой иуберите вхолодильник на 2ч.
-
Замочите деревянные шпажки вводе за1чдо жарки, чтобы они не подгорели имясо легче снималось сних. Разожгите угли, чтобы они подернулись белым пеплом или разогрейте сковороду-гриль. Нанижите филе на шпажки, маринад сохраните.
-
Жарьте филе над углями, переворачивая шпажки каждые 2мин исмазывая мясо оставшимся маринадом при помощи длинной кисточки. Попробуйте филе через 7-8 мин, оно должно быть полностью готово. На сковороде-гриль шашлычки будут жариться быстрее, 5-6 мин
-
Посыпьте мясо кинзой исразу же подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из курицы на пиве. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Это, реально, вкуснотища.
Сегодня приготовила шашлык из курицы в маринаде из пива и меда,очень вкусно!
lyolya94 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Lyolya94, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lyolya94 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спс)
оч понравилось)
Сегодня приготовила впервые куриный шашлык с грибами в имбирно-цитрусовом маринаде. Низкий поклон автору рецепта.
свиная корейка - 2 кг; кефир - 900 мл; лук репчатый - 4 шт.; соль морская - 1 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 3 ст.л....
40 мин
Имбирь великолепно сочетается с любым мясом. Но курица, в имбирном маринаде становится особенно сочной и нежной на вкус....
30 мин
Нежная и сочная курица, приготовленная на углях, под ягодным соусом, украсит пребывание на природе....
30 мин
Сочная, нежная курица под маринадом с винным уксусом просто тает во рту. Очень важно правильно соблюсти пропорцию винного уксуса, от этого зависит вкус блюда....
120 мин
Необыкновенное сочетание сладкого и соленого вкусов, а также черного перца делает мясо нежным и пикантным. Сочный шашлык с луковыми кольцами получается мягкими и ароматными....
120 мин
Секрет этого блюда кроется в соусе терияки, он придает куриному мясу необыкновенный вкус и аромат японской кухни....
50 мин
Вкусное, ароматное филе курицы, с колечками ананаса и кусочками персика, политое сметанным соусом с чесноком. Восхитительное сочетание вкусов!...
2 ч 40 мин
Не перестаю удивляться! Класс!