Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 772 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из корейки ягненка, расскажите, что получилось.
Шашлык из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде
автор МясновЪ 
На фото готовое блюдо шашлыка из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 772 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свиная корейка - 2 кг
- кефир - 900 мл
- лук репчатый - 4 шт.
- соль морская - 1 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарезать поперек волокон вдоль косточек.
-
Выложить мясо и кефирный маринад для шашлыка слоями.
-
Половину порционных кусочков мяса уложить в кастрюлю, поверх мяса выложить нарезанный кольцами лук.
-
Приправить крупной солью и свежемолотым перцем, залить половиной бутылки кефира. Затем следует слой мяса, лука и оставшийся кефир.
-
Поставить под гнет на сутки в холодильник.
-
Обжарить на углях до готовности.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из мяса птицы в маринаде с винным уксусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо, рецептик замечательный
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сегодня первый раз готовила шашлык из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо еще раз ,МясновЪ, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Потрясающий рецепт шашлыка из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт куриного шашлыка с грибами в имбирно-цитрусовом маринаде.
Имбирь великолепно сочетается с любым мясом. Но курица, в имбирном маринаде становится особенно сочной и нежной на вкус....
30 мин
Оригинальный рецепт шашлыка с ягодами понравится и взрослым и детям. Кислота ягод красной смородины смягчит мясо, а сладкая слива заменит соус к шашлыку....
210 мин
Сочная, нежная курица под маринадом с винным уксусом просто тает во рту. Очень важно правильно соблюсти пропорцию винного уксуса, от этого зависит вкус блюда....
120 мин
креветка аргентинская ТМ «Магуро» - 800 г; апельсиновый джем - 50 г; сливочное масло - 4 ст.л.; базилик свежий - 3 веточки; соль - по вкусу; перец черный молотый - 2 щепотки; имбирь молотый - ½ ч.л.; лимоны - ½ шт....
15 мин
Необыкновенное сочетание сладкого и соленого вкусов, а также черного перца делает мясо нежным и пикантным. Сочный шашлык с луковыми кольцами получается мягкими и ароматными....
120 мин
Этот рецепт маринада для шашлыка подходит как для мангала, так и для духовки. Мясо получается сочным, ароматным, мягким и вкусным....
15 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шашлык из свиной корейки на косточке в кефирном маринаде!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!