Легкая пикантная закуска. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлычков из семги, расскажите, что получилось.
Шашлычки из креветок и манго
автор plyasunova_93 
На фото готовое блюдо шашлычков из креветок и манго
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 34 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- креветки - 18 шт.
- манго - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- ром - 50 мл
- мед - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Креветки разморозить при комнатной температуре и очистить от панциря. Острым ножом сделать надрез на спинке и аккуратно удалить ниточку кишечника.
-
Манго очистить и нарезать ломтиками. Нанизать креветки и ломтики манго на шпажки.
-
Приготовить глазурь. Для этого необходимо в сотейнике на среднем огне смешать сок лайма, мед, сахар и ром. Довести до кипения, постоянно помешивая. Постепенно жидкость начнет выпариваться. Развести в 2 столовых ложках воды крахмал, хорошо перемешать и добавить к смеси. Соус начнет схватываться. Держать на плите до тех пор, пока масса не станет вязкой и липкой как густой сироп.
-
Обмакнуть шпажки с креветками и манго в глазурь и быстро обжарить на гриле до появления карамельных подпалин. Посыпать розовым перцем и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлычки из говяжьей печенки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт куриных шашлычков с макательным соусом culinier.ru/goryachee/shashlyk/kurinye-shashlychki-s-makatelnym-sousom.
Шашлычки из креветок и манго очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Plyasunova_93, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шашлычков из креветок и манго.
Сделали с мамой вечером, объедение!
креветка аргентинская ТМ «Магуро» - 800 г; апельсиновый джем - 50 г; сливочное масло - 4 ст.л.; базилик свежий - 3 веточки; соль - по вкусу; перец черный молотый - 2 щепотки; имбирь молотый - ½ ч.л.; лимоны - ½ шт....
15 мин
Очищенные королевские креветки 700 г; Манго 2 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Лайм 2 шт.; Красный лук 1 головка...
40 мин
Добавляю закуску, идеально подходящую по вкусу к вчерашнему сливочно-огуречному соусу с чесноком. Готовятся такие шашлычки предельно просто, маринад по составу тоже элементарнейший.Если вам не нравится вариант обжаривания на сковороде, вы можете запечь шашлычки в духовке на противне или решетке при 200...
35 мин
Листья кинзы (кориандра) 24 шт.; Королевские креветки 12 шт.; Ананас 100 г; Лайм 1 шт.; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
говяжьей печенки — 800 г; растительного масла — 100 мл; свежей измельченной мяты — 1 ст.л.; свежей измельченной кинзы — 1 ст.л.; чеснока — 2 Зубчика; небольшой острый перчик — 1 шт.; луковица — 1 шт.; лимона — 0,5 шт.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу); красных сладких перца — 2 шт. (для сальсы); помидора...
60 мин
Немного решил расширить список "гастрономических тем" для вечеринок, а то все брускетта да брускетта. Очень мне приглянулась идея из журнала "Хлеб Соль" с сердечками, я ее воплотил, немного изменив содержание. И я, наверное, в чем то маньяк, особенно если вспомнить мой первый опыт приготовления канноли...
1 ч
Очищенные креветки 40 шт.; Сок лайма 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 головки; Коричневый сахар 1,5 столовые ложки; Крупная соль 1 ч.л.; Листья кафрского лайма 8 шт.; Орехи макадамия 5 шт.; Чеснок 4 зубчика; Тайский птичий острый перец 3 шт.; Свежий имбирь 20 г; Арахисовое масло 3 столовые ложки; Кокосовое...
4 ч 25 мин
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку