Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 300 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 656 ккал. Для приготовления понадобится Диспенсер для меда, Гриль Big Green Egg, Шпажки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних шашлыков из курицы и красного лука, расскажите, что получилось.
Куриные шашлыки со сметанно-горчичным соусом
автор karagadyan_90 
На фото готовое блюдо куриных шашлыков со сметанно-горчичным соусом
- Общее время: 300 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 656 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сметана 230 г
- Дижонская горчица 1/4 стак.
- Чеснок 4 зубчика
- Хрен 1 столовая ложка
- Мед 2 столовые ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки
- Филе куриной грудки 4 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Желтый сладкий перец 1 шт.
Специальное оборудование:
Диспенсер для меда, Гриль Big Green Egg, Шпажки
Как приготовить пошагово
-
В миске смешайте сметану, горчицу, измельченный чеснок, хрен, мед, соль, черный перец и хлопья красного перца. В другую миску перелейте 0,5 стакана маринада и добавьте нарезанную небольшими кусочками курицу. Закройте пленкой миску с оставшимся маринадом и миску с курицей и поставьте в холодильник на 4 часа.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Выньте курицу из маринада и наденьте на шампуры, чередую с нарезанными кусками перцами. Выложите на гриль и жарьте примерно 12 минут до готовности. Подавайте с охлажденным горчичным соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Karagadyan_90, получилось зашибись!
Именно куриные шашлыки со сметанно-горчичным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
куриные шашлычки с макательным соусом тоже интересный вариант.
Прочитала, надо попробовать.
Отличная тема:) уже в закладке.
Сегодня приготовила куриные шашлыки со сметанно-горчичным соусом,очень вкусно!
karagadyan_90 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Karagadyan_90! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
куриные шашлыки со сметанно-горчичным соусом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Оливковое масло по вкусу; Куриная грудка 8 шт.; Батат 1 кг; Соль по вкусу; Сливки 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец по вкусу; Замороженный зеленый горошек 500 г; Свежая мята 23 г; Сливочное масло 20 г; Соус барбекю по вкусу; Цукини 1 шт....
120 мин
Форель 350 г; Салат чука 240 г; Лайм 1 шт.; Кинза 2 г; Чеснок 1 шт.; Соус терияки 70 мл; Устричный соус 20 г; Кунжутное масло 2 мл; Ореховый соус 10 г; Кунжутные семечки 3 г; Сахар 4 г...
20 мин
Лимонный сок 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/2 чайной ложки; Чеснок 2 зубчика; Очищенные королевские креветки 32 шт.; Свежий лавровый лист 32 шт.; Лимон 4 шт....
20 мин
Терияки - японское слово, в переводе означающее что-то вроде карамельного блеска на поверхности еды. В кулинарной практике этот блеск достигается путем маринования продуктов в точно выверенной по пропорции соуса из сои, меда и прочих пряностей и приправ. Свинина - лучшее мясо для таких экспериментов...
45 мин
Красный винный уксус 1/2 стак.; Чеснок 1 зубчик; Крупная соль по вкусу; Мед 1,25 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец по вкусу; Куриные бедра 8 шт.; Красный лук 1 головка...
90 мин
Очищенные королевские креветки 700 г; Манго 2 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Лайм 2 шт.; Красный лук 1 головка...
40 мин
Добавляю закуску, идеально подходящую по вкусу к вчерашнему сливочно-огуречному соусу с чесноком. Готовятся такие шашлычки предельно просто, маринад по составу тоже элементарнейший.Если вам не нравится вариант обжаривания на сковороде, вы можете запечь шашлычки в духовке на противне или решетке при 200...
35 мин
Выглядит очень аппетитно