Запеченная скумбрия в фольге с морковью

автор Маргарита Маргарита

Рецепт запеченной скумбрии в фольге с морковью

На фото готовое блюдо запеченной скумбрии в фольге с морковью

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 38 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Существует очень много рецептов приготовления свежемороженой скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаю один из вариантов - запеченную скумбрию в фольге с морковью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кефали, запеченной в фольге, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 30 мл
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Соль — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить пошагово

  1. 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.

  2. 2. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью
  3. 3. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью
  4. 4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью
  5. 5. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью
  6. 6. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью
  7. 7. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.

    запеченная скумбрия в фольге с морковью

На заметку:

  • Не знаете, как приготовить скумбрию, чтобы она полностью раскрыла свой вкус, получилась очень ароматной, нежной и насыщенной? Ответ очень прост, и он в этом рецепте. Чтобы приготовить запеченную скумбрию в фольге в духовке, нужно минимум ингредиентов: сама рыбка, морковка, лук и пряности. Морковка с луком обжариваются на сковороде а затем выкладываются в брюшко рыбке. Вот и весь подготовительный этап. Запекается скумбрия в фольге, это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пряную скумбрию. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить запеченную скумбрию в фольге с морковью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
undus
undus

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

dasha71
dasha71

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ejomusomi1986
ejomusomi1986

Спасибо Маргарита, ты меня спасла!!!

nastenok
nastenok

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеченной скумбрии в фольге с морковью очень аппетитно выглядит!!!

Людмила Фомичева
Людмила Фомичева

Мой любимый человек очень любит запеченную скумбрию в фольге с морковью и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Аида Чаевская
Аида Чаевская

Спасибо, за рецептик запеченной скумбрии в фольге с морковью. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - скумбрия, запеченная с грибами.

anastasiya
anastasiya

Сижу сейчас, доедаю запеченную скумбрию в фольге с морковью.
Очень вкусно, мне понравилось.

coupresen1975
coupresen1975

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы запеченную скумбрию в фольге с морковью готовили 5 получила т.к. всё знала)))

aleksandra70
aleksandra70

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Треска, запеченная в фольге с помидорами и картофелем

Треска с помидорами и картофелем, запеченная в духовке готовится несложно и всегда удается. Если исключить майонез, то такую рыбку с овощами можно приготовить во время диеты на обед - не беспокойтесь, сухим блюдо не станет. Но майонез все же дает дополнительную сочность....

60 мин

Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью

Фаршированная рыба это блюдо недорогое, сытное и при этом красиво выглядит. Идеальное горячее блюдо, которое можно преподносить не только к повседневному обеденному, но и к праздничному столу....

50 мин

Скумбрия, фаршированная сыром и грибами

Такую рыбу можно подавать по одной на порцию в качестве горячего блюда или нарезать кусочками как закуску....

1 ч 20 мин

Скумбрия, запеченная с грибами

Скумбрия великолепный вид морской рыбы. Ее мясо очень вкусное. Скумбрию можно приготовить особенно, подать празднично. Данный рецепт годится как для приготовления на огне, так и для духовки....

60 мин

Форель в мультиварке в фольге

Форель, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной и вкусной! Рыба запекается в фольге, предварительно смазанная майонезом и присыпанная специями. Блюдо получается праздничным!...

45 мин

Кефаль, запеченная в фольге

Запеченная рыба - это всегда вкусно и всегда просто готовится. Такую рыбку можно приготовить даже на небольшое семейное торжество....

50 мин

Запеченная тилапия

Такую запеченную телапию с овощами не очень долго готовить, но получается вкусно....

50 мин