Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 191 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничного винегрета с фасолью, расскажите, что получилось.
Праздничный судак
автор Еркушова Томара 
На фото готовое блюдо праздничного судака
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 191 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 700 г филе судака
- 100 г масла
- 2-3 луковицы
- 100 г зеленого перца и укропа
- 1 помидор
- 2 моркови
- 200 г сметаны
- 2 ст.л. муки
- 100 г сливок
- соль
- паприка.
Как приготовить пошагово
-
Филе судака натереть солью, выложить в форму для запекания.
-
Морковь натереть на крупной терке, обжарить на сковороде.
-
Выложить на рыбу сверху.
-
В сковороде обжарить лук в масле до слегка золотистого цвета, затем снять с огня, посыпать паприкой и залить 1,5 л воды, добавить голову, плавники, хвост и кости судака, перец, помидор и варить 30 минут.
-
Удалить рыбные части и загустить соус сметаной, смешанной с мукой, добавить сливки и довести до кипения.
-
Затем соус протереть через сито и полить им филе с морковью. Накрыть форму и поставить на средний огонь.
-
Подавать праздничный судак вместе с этим соусом, луком и зеленью. Еще рецепты праздничных блюд.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Большое спасибо за рецепт!
праздничный судак просто супер!!!
Очень интересная ссылка о праздничном винегрете с фасолью culinier.ru/salaty/vinegret/prazdnichny-vinegret-s-fasolyu.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Рецепт праздничного судака понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Еркушова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Праздничный стол - это прежде всего красиво оформленные блюда. Даже простой вингрет можно подать красиво, торжественно и элегантно. Русская кухня - это не просто тазик салата! Все зависит от стиля и внимания к деталям....
11 ч 45 мин
Любителям холодца наверняка понравятся и различные варианты заливного. Например, Аппетитное заливное из языка....
120 мин
Жареный судак - и в праздник, и в посту, и в будни!Жареный судак в сковороде прекрасно сочетается с любым гарниром - и из макаронных изделий, и из крупы. Но особо идеален с овощами - свежими, тушеными, приготовленными на пару или поджаренными....
20 мин
Легкое блюдо с ароматным базиликом. Вы можете использовать треску, карпа, щуку, камбалу или судака....
1 ч 20 мин
Такую запеченную телапию с овощами не очень долго готовить, но получается вкусно....
50 мин
Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...
1 ч 30 мин
Вместо салями можно использовать обжаренный бекон. Для обогащения вкуса, добавьте чернослив или грибы...
120 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта праздничный судак!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!