Отличное диетическое блюдо для тех, кто считает каждую свою калорию. Само блюдо, не только полезное, но и невероятно вкусное. Запеченный судак под сметанным соусом придется по вкусу любителям рыбки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Запеченный судак
автор yelvina93 
На фото готовое блюдо запеченного судака
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 327 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Судак — 2 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 1/2 шт. (пол пучка укропа и петрушки)
- Соль — По вкусу
- Тимьян — 1 Щепотка (сушеный)
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Сметана — 200 г
- Перец — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Мелко нарезаем лук.
-
Укроп и петрушку необходимо мелко нарубить.
-
В емкости смешиваем: лук, укроп, петрушку, тимьян и сметану.
-
Посолите и поперчите соус, перемешайте.
-
Снимите филе с рыбы. Порежьте на кусочки шириной 4 см. Посолите и поперчите.
-
Переложите рыбу в форму для запекания, полейте маслом и перемешайте.
-
Сверху на рыбу выложите соус и равномерно распределите. Запекать в духовке разогретой до 180 градусов, 45 минут.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку:
К вашему вниманию простой рецепт приготовления запеченного судака. Рыбу необходимо запекать в специальной керамической посуде. Если же у вас нету керамической формы (или стеклянной - жаропрочной), вам необходимо уменьшить время приготовления до 30 минут. К этому времени лук останется довольно свежим (как задумано в рецепте), поэтому, если вам это не нравится используйте либо зеленый лук, либо лук-шалот. Сметану, желательно брать магазинную - 15 процентную. Она придаст блюду более законченный вкус. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить запеченного судака
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Довольна карпом, запеченным с овощами со сметанным соусом. Обязательно попробуйте.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Yelvina93, спасибо за рецепт! Очень люблю запеченный судак!
Супер все получилось
Карпа готовил первый раз - получилось очень вкусно. Этого карпа поймал лично в Подмосковном пруду...
40 мин
Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке - еще один простой, но эффективный способ приготовления запеченного лосося. Рыба получается очень нежной и приобретает целый букет восточных ароматов....
180 мин
Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы....
30 мин
Хочу рассказать, как приготовить карпа, запеченного в духовке кусочками. Получается сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Все ингредиенты классические, так что понравится блюдо всем!...
60 мин
Рыба Сибас очень нежная рыба. Можно ее запекать и готовить в пароварке (очень вкусно)....
1 ч
700 г филе судака; 100 г масла; 2-3 луковицы; 100 г зеленого перца и укропа; 1 помидор; 2 моркови; 200 г сметаны; 2 ст.л. муки; 100 г сливок; соль; паприка....
20 мин
Отличная рыбка - дори, он же - солнечник, с его плотным нежирным мясом. Минимум хлопот - и отменный вкус!...
1 ч 5 мин
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yelvina93, спасибо большое!!!)