автор Дудина Алла 
На фото готовое блюдо корюшки жареной
Калорий: 181 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Одна из главных примет весны в нашем городе Санкт-Петербурге - это ладожская корюшка.
В этот период корюшка продается везде: в магазинах, на рынках, на улицах. На улице не беру, опасаюсь, а вот в магазине купила немного корюшки, чтобы пожарить.
Корюшка - рыбка нежная: мякоть несколько жирновата, но при этом просто тает во рту. Употреблять ее лучше со свежими овощами или отварным или жареным картофелем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры жареной, расскажите, что получилось.
Сначала рыбку промыла, затем почистила, вернее обезглавила. Ножом надрезаю около головы и отрываю голову так, чтобы вместе с ней удалились и внутренности, ну кроме икры, конечно. Хвостики оставляю.
Присолила, обваляла в муке и обжарила на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности рыбы.
Жареная корюшка получилась очень вкусная! Я эту рыбку редко ем, только когда очень захочется, а хочется даже не каждый год. Дети вчера приехали и так удивились, что у меня корюшка. Остатки доели с удовольствием:
Рецептик супер!!:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Вкуснятина
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю корюшку жареную.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Добавила в закладки culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-zharenaya, чтобы потом не искать.
Кому посчастливилось отведать корюшку жареную — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Полчаса - и на нашем столе отличное блюдо: сочные дольки печени, которые замечательно сочетаются с жареными яблоками и луком....
45 мин
Жареная куриная печень с луком на сковороде - это очень быстрый и полезный ужин, который не оставит никого голодным. С помощью этого рецепта, вы можете приготовить самую нежную и ароматную печень....
30 мин
Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком....
15 мин
А не пожарить ли нам рыбки, тем более что и рецептик для этого есть подходящий. Треска, жаренная в яйце, получается настолько вкусной и сочной с ароматной хрустящей корочкой, что трудно устоять....
30 мин
Ставрида 300 г; Растительное масло 200 мл; Пшеничная мука 100 г; Соль по вкусу...
10 мин
Желаете вкусно похрустеть жареной рыбкой? Корюшка - это лучший выбор!Начался сезон корюшки! Вся кулинарная столица перенеслась в Питер!То, что корюшка национальное бдюдо Питера, я поняла сразу, как только увидела на каждом шагу в конце апреля горы этой пахучей рыбки. Предлагаю Вам до безобразия простой...
30 мин
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!