Праздничный стол - это прежде всего красиво оформленные блюда. Даже простой вингрет можно подать красиво, торжественно и элегантно. Русская кухня - это не просто тазик салата! Все зависит от стиля и внимания к деталям. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата винегрет, расскажите, что получилось.
Праздничный винегрет с фасолью
автор caraleso 
На фото готовое блюдо праздничного винегрета с фасолью
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 11 ч 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 107 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 150 г сухой или консервированной фасоли
- 450 г мелкого картофеля, отварить в мундире
- 250 г вареной свеклы
- 2 луковицы, нарезать мелко
- 150 мл сметаны
- 150 г натурального йогурта
- 4 маринованных огурчика, нарезать или на терке
- 2 ст.л. хрена
- 1 ст.л. сахара
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 1 луковица фенхеля, нарезать перышками
- 55 г маш-салата или другой салатной зелени
- 500 г помидоров
Как приготовить пошагово
-
Сухую фасоль замочить на несколько часов или на ночь. Промыть под холодной водой, залить новой водой, довести до кипения и варить 10-15 минут, затем накрыть неплотно крышкой и варить до размягчения, 2 часа. Слить воду и остудить.
-
Для заправки: смешать сметану, йогурт, хрен, мелко нарезанные огурчики (или на терке), сахар, соль, перец.
-
В салатник добавить фасоль, лук, перемешать с заправкой. Нарезать картофель и свеклу кубиками (крупно), добавить в салат. Перемешать.
-
На индивидуальные тарелки выложить красиво ломтики помидора, кольца или перышки фенхеля, салатную зелень. Поверх выложить винегрет и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить винегрет для похудения. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо!!!
праздничный винегрет с фасолью СУПЕР!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Однозначно в закладки, как и рецепт необычного винегрета culinier.ru/salaty/vinegret/neobychny-vinegret.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Уверена маме понравится
все любители праздничного винегрета с фасолью оценили!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит праздничный винегрет с фасолью
спасибо за рецепт…
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю праздничный винегрет с фасолью.
Это просто очень вкусно
Простой, недорогой, но очень вкусный и полезный салат!Винегрет - это излюбленное народное блюдо. И не удивительно, ведь практически все продукты растут на огороде, их надо только отварить и порезать. Если приобщить к делу всю семью, то блюдо будет готово за считанные минуты. Чтобы разнообразить вкус,...
1 ч
картофель; свекла; морковь; квашеная капуста; соленые огурцы; консервированный горошек; растительное масло; соль...
1 ч
Легкий и вкусный салат, к тому же, очень простой в приготовлении. Любителям диет и здорового питания этот рецепт винегрета для похудения очень понравится!...
60 мин
свекла отварная 1.1 кг; морковь отварная 275 г; горошек консервированный 275 г; огурцы соленые 460 г; баклажаны 460 г; лук репчатый 275 г; укроп свежий 40 г; петрушка свежая 40 г; перец черный молотый по вкусу; масло растительное без запаха 80 мл...
30 мин
Праздничный салат на все случаи жизни - сытный и пикантный благодаря морепродуктам. С рецептом винегрета с кальмарами вы сможете удивить самых привередливых гостей!...
30 мин
Винегрет - это замечательное блюдо, которое широко распространено на нашей территории и без которого не обходится ни одно застолье. Сегодня вспомним рецепт винегрета с горошком - очень удачный....
90 мин
Винегрет чаще всего это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет....
40 мин
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))