Рыба, приготовленная на ужин, порадует всю семью. Ведь это вкусная и полезная еда. Карп, фаршированный грибами, получается очень вкусным. А запеченный в сметане - еще и очень нежным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт карпа в духовке, расскажите, что получилось.
Карп, фаршированный в духовке
автор Кристина 
На фото готовое блюдо карпа, фаршированного в духовке
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 38 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Карп — 1 шт. (1,5-2 кг)
- Лимон — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Шампиньоны — 500 г
- Сметана — По вкусу
- Специи для рыбы, соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Карпа почистить, удалить внутренности и хорошо промыть. Выжать из лимона сок и натереть карпа соком снаружи и внутри. Также намазать рыбу солью, перцем и специями для рыбы. Пусть полежит и промаринуется.
-
2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Грибы мелко измельчить. Раскалить в сковороде масло и обжарить лук. Добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, положить грибы. На среднем огне жарить до полуготовности грибов.
-
3. Внутри смазать карпа сметаной и плотно наполнить фаршем. Зашейте брюхо рыбы нитками. Можно, конечно, зацепить брюхо зубочистками, это быстрее. Но, боюсь, при этом может вытечь весь сок. На спине рыбы сделайте глубокие надрезы. Густо смажьте рыбу сметаной и положите на противень. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и вложите в надрезы.
-
4. Карп будет запекаться в духовке примерно один час. Духовку лучше разогреть заранее до 180 градусов. Во время запекания доставайте рыбу два раза и смазывайте ее сметаной. Лучше всего подать рыбу со свежими овощами. Красиво и вкусно.
На заметку:
Карп может порадовать вас своим нежным вкусом. Единственное его неудобство, это множество мелких косточек. Но если на рыбе сделать надрезы и сверху посолить ее, можно избавиться от этого недостатка. Соль и высокая температуре растворят мелкие косточки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить форель в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить карпа, фаршированного в духовке
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от карпа, фаршированного в духовке!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
При случае, попробуйте приготовить рецепт карпа, запеченного с овощами со сметанным соусом. Реально, очень вкусно.
Бесподобный рецепт карпа, фаршированного в духовке!!!
Все получилось, спасибо, Кристина!!!
Наконец то сделала карпа, фаршированного в духовке- объедение!!!
Это какой-то шедевр!!!
Кристина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я теперь просто обязана приготовить карпа, фаршированного в духовке
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Карпа готовил первый раз - получилось очень вкусно. Этого карпа поймал лично в Подмосковном пруду...
40 мин
Хочу рассказать, как приготовить карпа, запеченного в духовке кусочками. Получается сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Все ингредиенты классические, так что понравится блюдо всем!...
60 мин
Филе карпа 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Булочка 200 г; Молоко 100 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 ч 15 мин
Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и с душой!Хочу предоставить Вам простой кулинарный рецепт по приготовлению рыбы в духовке, который поведает о том, как готовится рыба, запеченная в духовке. Приступим к рассмотрению рецепта и выяснению его тонкостей в процессе приготовления. Для этого блюда...
1 ч 10 мин
Весьма оригинальное блюдо из морепродуктов с простым рецептов осьминогов в духовке станет постоянным в вашей поваренной книге. Смотрим и запоминаем!...
120 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла карп, фаршированный в духовке. Вот я ему и приготовлю.