Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 356 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт уральских пельменей, расскажите, что получилось.
Жареные пельмени
автор Алла Ляпунова 
На фото готовое блюдо жареных пельменей
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 356 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пельмени 200 г
- Сало 50 г
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лук зеленый 2-3 стебеля
Как приготовить пошагово
-
Свиное сало промыть в воде, срезать с него кожуру и нарезать кубиками примерно по 1 см. Разогреть сковороду и высыпать на нее кубики сала. Не используйте казан с приподнятыми бортами, чтобы пельмени не слиплись - лучше всего подходит для жарки емкость с плоской поверхностью.
-
Как только сало вытопится наполовину, высыпать замороженные пельмени, присолить и аккуратно перемешать, чтобы каждый из них окутался жиром. Обжарить на среднем огне примерно 2-3 минуты.
-
После чего перевернуть каждый пельмень на другую сторону и обжарить такое же количество времени, но уже накрыв крышкой сковороду, чтобы начинка внутри полуфабрикатов могла пропариться.
-
Открыть крышку, перемешать пельмени и обжарить еще 3-5 минут. Снять емкость с плиты.
-
Промыть стебли зеленого лука, измельчить и всыпать прямо в сковороду, перемешать. По желанию зеленый лук можно заменить зеленым чесноком или другой пряной зеленью.
-
Выложить горячие жареные пельмени на тарелку и подать к столу с соусом, приправив молотым черным перцем.
-
Рецепт "Жареные пельмени" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени на молоке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рецепт жареных пельменей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Сегодня первый раз готовила жареные пельмени.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо большое, за рецепт куриных пельменей! Обязательно приготовлю.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жареные пельмени-это моя мечта!)))
Спасибо Алла, ты меня спасла!!!
В моем детстве на Новый год всегда готовили пельмени. Лепились они в несколько пар рук и замораживались сначала на балконе на досочках, а потом раскладывались по пакетам и отправлялись в морозилку. Этой традиции не изменяю и на новогодние праздники обязательно готовлю запас домашних пельменей. Более...
2 ч 30 мин
Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде....
70 мин
Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи....
2 ч
Многие считают пельмени студенческой едой или едой для холостяков, но, поверьте мне, такие пельмени получаются настолько вкусными, сочными и ароматными, что впору ставить их на праздничный стол....
120 мин
Ох уж эти ароматные домашние пельмешки. Перед ними устоять просто невозможно. Каждая хозяюшка лепит их по-своему: кто-то использует для начинки свиной фарш, кто-то — говяжий, кто-то добавляет в него сало. Все варианты хороши, но есть один особенно удачный способ приготовления традиционного для каждой...
1 ч
Вкусные домашние пельмешки! Все попросят добавки!Тесто для пельменей на молоке получается очень нежное и мягкое. Работать с ним одно удовольствие И что очень-очень люблю - такие пельмешки никогда не развариваются....
1 ч
Эти пельмени с редькой - настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, но очень хочет побаловать свою семью вкусными домашними пельменями. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом и рецепт обязательно приживется у вас на кухне....
60 мин
Алла здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жареных пельменей я не знаю)