Большие поклонники пельменей любят пробовать разные способы их приготовления - варку, жарение, запекание Этот вариант хорош не только сочетанием пельменей с шампиньонами, но и очень вкусным соусом со сливками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт уральских пельменей, расскажите, что получилось.
Запеченные пельмени с грибами и соусом
автор 1antig 
На фото готовое блюдо запеченных пельменей с грибами и соусом
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 262 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 36-45 готовых домашних пельменей (или магазинных)
- 300 г свежих шампиньонов (или замороженных)
- 1 крупная луковица
- 150-180 мл сливок не менее 20% жирности
- 70-80 г сметаны
- 60-70 г майонеза
- 2-4 дольки чеснока
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
Как готовить вкусные пельмени - рассказывает подробный рецепт, один из самых популярных на нашем сайте. Поскольку мы, как и многие семьи, делаем любимое блюдо с запасом (замораживаем), то сегодня только варим пельмешки, причем не до полной готовности, т. е. после всплывания - 1,5-2 минуты.
-
Пельмени раскладываем в форме.
-
Рассыпаем нарезанный полукольцами лук. На него - ломтики шампиньонов, немного присаливаем.
-
Смешиваем соус-заливку из сливок, майонеза и сметаны, с измельченным чесноком, приправленный солью и перцем,
-
и заливаем пельмени с грибами.
-
Запекаем в духовке при 200, на среднем уровне, 25-30 минут. При желании - добавляем сверху натертый сыр.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени с рыбой и белыми грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо, 1antig, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
1antig, спасибо за рецепт! Очень люблю запеченные пельмени с грибами и соусом!
Вот ссылка на новый рецептик http://culinier.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-na-moloke.
Спасибо огромное за рецепт, 1antig!
запеченные пельмени с грибами и соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь запеченные пельмени с грибами и соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
запеченные пельмени с грибами и соусом просто супер!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать запеченные пельмени с грибами и соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Пельмени с рыбой и сушеными грибами были излюбленным блюдом на Руси. Недостатка в сушеных грибах русский человек никогда не испытывал, а лов рыбы осуществлялся круглый год. Поэтому, это блюдо было настолько популярным, что народ готовил его даже в пост. У блюда много плюсов, таких как аромат, вкус и...
1 ч 30 мин
Эти пельмени можно подать со сметаной, растопленным сливочным маслом, уксусом и соевым соусом....
60 мин
Если кто не знает, сообщаю, что домашние пельмени всегда вкуснее и сочнее! Так что стоит хотя бы один раз сделать пельмени классические в домашних условиях, чтобы больше не возвращаться в магазин!...
60 мин
Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде....
70 мин
Многие считают пельмени студенческой едой или едой для холостяков, но, поверьте мне, такие пельмени получаются настолько вкусными, сочными и ароматными, что впору ставить их на праздничный стол....
120 мин
Пшеничная мука 800 г; Соль 2 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Говядина 450 г; Баранья лопатка 350 г; Свиная шея 200 г; Мясной бульон 100 мл; Лук репчатый 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Крапива 1 пучок...
2 ч
Ох уж эти ароматные домашние пельмешки. Перед ними устоять просто невозможно. Каждая хозяюшка лепит их по-своему: кто-то использует для начинки свиной фарш, кто-то — говяжий, кто-то добавляет в него сало. Все варианты хороши, но есть один особенно удачный способ приготовления традиционного для каждой...
1 ч
Сегодня приготовила запеченные пельмени с грибами и соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!