автор Галя Омрокова 
На фото готовое блюдо ленивых пельменей в духовке
Калорий: 166 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Прекрасное сытное блюдо для всей семьи! Готовь!
Ленивые пельмени не такие уж и ленивые - для их приготовления также нужно приложить усилия, правда, по времени все-таки они выигрывают у традиционного варианта. Итак, предлагаю запечь пельмени в духовке под ароматными грибочками. Вы будете приятно удивлены результатом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт уральских пельменей, расскажите, что получилось.
Замесите тесто:
- в глубокую миску просейте муку, разбейте яйцо, посолите.
- холодную воду разведите с подсолнечным маслом, влейте смесь в муку.
- замесите тесто, не липнущее к рукам, мягкое и податливое.
- соберите тесто в колобок, выложите в миску, накройте тканевой салфеткой и дайте ему "отдохнуть" примерно 20-30 минут.
Приготовьте фарш:
- куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- лук очистите, вымойте, разрежьте на пару частей.
- измельчите в мясорубке куриное филе и подготовленный лук.
- получившийся фарш посолите, поперчите, перемешайте.
Подготовьте заливку:
- грибы промойте, нарежьте кусочками.
- лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
- в сковородку влейте подсолнечное масло, обжарьте на нем грибы и лук примерно 7-10 минут.
- воду вскипятите с добавлением соли.
Пока вода закипает, возвратитесь к тесту. Разделите его на две части, тонко раскатайте каждую в прямоугольный пласт, щедро смажьте фаршем всю поверхность, сверните в рулет. Порежьте рулет на кусочки примерно 5 см (если приготовленных пельменей много для вашей компании, часть можно заморозить и сварить в следующий раз).
Выложите нужное количество пельменей в форму для выпечки (обязательно с высоким бортом), поверх пельменей выложите подготовленные грибы с луком, залейте горячей водой (количество воды регулируйте самостоятельно - она должна почти покрывать пельмени). Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте пельмени в течение 30-40 минут.
Подавайте пельмени горячими, дополнив любимыми овощами.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени на молоке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за шедевры!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецепт куриных пельменей culinier.ru/goryachee/pelmeni/kurinye-pelmeni немного другое, но тоже интересно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Галя, умничка!
Какой аппетитный рецептик ленивых пельменей в духовке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Галя — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ленивые пельмени в духовке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Если вы раньше знали только один способ приготовления пельменей, то предлагаю взглянуть на это блюдо по-новому. Рецепт, как приготовить пельмени в духовке с сыром, подарит вам сытный, вкусный обед....
50 мин
Не пропусти рецепт шикарного блюда в виде розочек!Пельмени любят все, а вот пельмени в виде розочек - это не только вкусно, но и очень красиво. Помимо вида и вкуса у рецепта есть еще одно преимущество: он "ленивый", то есть готовить такие розочки намного проще, чем лепить классические пельмени. Итак,...
1 ч 45 мин
Эти пельмени можно подать со сметаной, растопленным сливочным маслом, уксусом и соевым соусом....
60 мин
Пельмени из говядины можно есть на завтрак, обед или ужин. Рецепт этого универсального блюда придется по душе абсолютно любому человеку, особенно если готовить в соответствии с пожеланиями этого самого человека. Именно поэтому пельмени, приготовленные в домашних условиях, такие вкусные. Даже фарш для...
100 мин
Пшеничная мука 800 г; Соль 2 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Говядина 450 г; Баранья лопатка 350 г; Свиная шея 200 г; Мясной бульон 100 мл; Лук репчатый 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Крапива 1 пучок...
2 ч
Ох уж эти ароматные домашние пельмешки. Перед ними устоять просто невозможно. Каждая хозяюшка лепит их по-своему: кто-то использует для начинки свиной фарш, кто-то — говяжий, кто-то добавляет в него сало. Все варианты хороши, но есть один особенно удачный способ приготовления традиционного для каждой...
1 ч
Вкусные домашние пельмешки! Все попросят добавки!Тесто для пельменей на молоке получается очень нежное и мягкое. Работать с ним одно удовольствие И что очень-очень люблю - такие пельмешки никогда не развариваются....
1 ч
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.