Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 505 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт песто из черемши, расскажите, что получилось.
Печенье из пармезана со свекольным песто
автор 1antig 
На фото готовое блюдо печенья из пармезана со свекольным песто
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 505 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стак.
- свекла - 1 шт.
- масло сливочное - 80 г
- пармезан - 50 г
- пармезан - 40 г
- кедровые орехи - 1 горсть
- чеснок - 1 зубчик
- яичные желтки - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Для теста натереть на крупной терке 40 г пармезана.
-
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
-
Приготовить тесто: 2/3 стакана муки перемешать с натертым сыром и сливочным маслом и измельчить в блендере в мелкую крошку.
-
Добавить желток, вымесить тесто и сформировать из него шар.
-
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать из теста пласт толщиной в полсантиметра и вырезать небольшие кружки.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить сырные кружки и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
-
Свеклу отварить или запечь до готовности, затем почистить и порезать крупными кусками.
-
Кедровые орехи обжарить на сковороде.
-
Пармезан для соуса песто натереть на крупной терке.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Приготовить песто: соединить натертый сыр, свеклу, чеснок, кедровые орехи (немного орехов оставить) посолить, влить оливковое масло и взбить все в блендере в однородную массу.
-
На сырное печенье выложить соус песто и присыпать оставшимися орехами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить песто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печеньем из пармезана со свекольным песто!
Супер!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о супе минестроне с песто. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Приготовила.
Едим.
Но от печенья из пармезана со свекольным песто я ожидала бО'льшего!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает печенье из пармезана со свекольным песто, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Большое спасибо так вкусно
Свежие грибы 12 шт.; Замороженный шпинат 300 г; Сыр рикотта 60 г; Зеленый лук 35 г; Сыр фета 120 г; Смесь итальянских трав 1 ч.л.; Соль по вкусу; Тертый сыр пармезан 120 г...
1 ч
Чилийский шеф-повар Павел Гонсалес родился и вырос в России, поэтому салат оливье и селедка под шубой - его коронные блюда. А какой же новый год без них? Кстати, в Чили оливье называют русским салатом. Приготовленный с чилийскими мидиями и с заправкой из свекольного сока, этот всеми любимый салат станет...
25 мин
Сельдь и свекла - традиционный дуэт в виде оригинальных канапе.Что может быть лучше в роли закуски под крепкие напитки, чем малосольная селедочка в комбинации с яркой свеклой, ароматным чесноком и грецкими орехами, да еще и на хрустящем воздушном хлебце? Простая и вкусная закуска украсит как праздничный...
40 мин
анчоусы - 2 шт.; салат романо - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - 150 г; анчоусы - 6 шт.; лимоны - ½ шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; горчица - 1 ст.л....
25 мин
Комментарии к этому рецепту излишни.это блаженство! Пусть весь мир подождет пока вы наслаждаетесь этим поистине самым нежным и воздушным суфле на свете! Я хотела сфотографировать его именно так, чтобы можно было увидеть его текстуру, надеюсь я была убедительна!...
40 мин
Это версия со сгущенным молоком которое сделало чизкейк мягким, сливочным и восхитительным. Один совет, чтобы чизкейк был вкуснее делайте его заранее (за день перед подачей)...
1 ч 40 мин
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.