капуста получилась нежной, она не тушилась, а томилась. Мясо прямо таяло во рту. Но блюдо получилось на мой взгляд немного жирноватым. Как раз самое то под пивко.Вполне в духе немецкой кухни. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеной красной капусты, кисло-сладкая, расскажите, что получилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)