Как известно, фасоль из семейства бобовых. Она богата не только микроэлементами, но также белком и аминокислотами. Ее даже используют в различных диетах и готовят с теми или иными продуктами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фасоли в горшочке по-древневизантийски, расскажите, что получилось.
Фасоль с чесноком
автор saruenoul 
На фото готовое блюдо фасоли с чесноком
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 53 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фасоль — 0,5 стак.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль и специи — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Перед тем, как готовить блюдо, вам нужно замочить фасоль минимум на 30-40 минут в холодной воде. Как только она начнет морщится - можно приступать к приготовлению блюда.
-
2. Обжариваем на растительном масле лук, морковь и мелко нарезанный чеснок до готовности.
-
3. Добавляем фасоль и заливаем водой. Я обычно готовлю это блюдо в сотейнике. Тушится фасоль около часа-полутора в зависимости от сорта. Чтобы еще ускорить процесс, добавьте соль и специи в самом конце. Тушите фасоль с овощами на слабом огне, периодически помешивая.
-
4. Количество воды регулируйте сами и по мере необходимости подливайте ее. Как только фасоль начнет трескаться она готова.
-
5. Подавать фасоль с чесноком лучше в горячем виде, но и холодная она неплохая. Я обычно подаю ее как закуску или гарнир к мясу, котлетам и даже курице.
На заметку:
Несмотря на длительность приготовления этого блюда, фасоль с чесноком получается очень вкусной. Обжарьте лук, морковь и чеснок на растительном масле, после чего добавьте фасоль, залейте водой и тушите до готовности. Вода должна вся выкипеть и фасоль должна приготовиться, поэтому количество жидкости регулируйте сами. Соль и специи добавьте в конце по вашему вкусу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные баклажаны с помидорами и чесноком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить фасоль с чесноком
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я еще не делала фасоль с чесноком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Saruenoul, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фасоли с чесноком.
Мне он нравится больше других.
Saruenoul вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Фасоль с чесноком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
УРА!!! Свершилось! Я сделала http://culinier.ru/goryachee/ovoschi/sparzhevaya-fasol-s-kuritsei. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Сделала сегодня фасоль с чесноком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
В детстве я отказывалась есть баклажаны (или демьянки, как мы их называли в Баку). Слава Богу, что вкусы меняются каждые семь лет, потому что сейчас я могу их есть каждый день. Эти баклажаны - превосходная холодная закуска! Подавать и есть только в холодном виде!...
35 мин
Вот такой древний рецепт приготовления фасоли. Рецепт меня заинтересовал большим количеством лука, да и к фасоли я не равнодушна. В результате получилась такая фасоле-луковая похлебка. Если вы не особо приветствуете репчатый лук, уменьшите его количество в рецепте и все равно получится вкусно!...
1 ч 20 мин
Легкий полезный ужин. Стучковую фасоль обжарить с луком и маленькими помидорками черри. Попробуйте....
35 мин
Очень нравится мне эта закуска из летних овощей своей простотой и гармоничным сочетанием вкусов. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и чесноком....
40 мин
Прошлогодний урожай кабачков у нас был настолько обильным, что, пожалуй, не осталось таких рецептов с этим овощем, которых бы я не опробовала. Но этот, старый и испытанный - один из лучших!...
60 мин
Очень быстро и при этом вкусно это все про эту фасоль. Если вы любите блюда с бальзамическим уксусом не проходите мимо, попробуйте! Если вы спешите и хотите быстро приготовить что-то вкусненькое и сытное не проходите мимо, попробуйте! Если вы любите свежую еду быстрого приготовления. ну, вы в курсе.не...
20 мин
Красная фасоль, приготовленная в горшочке, обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Советую приготовить это блюдо, благо рецепт до безумия простой....
80 мин
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(