Ну вот и появились в продаже молоденькие кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из кабачков открыт! Предлагаю рецепт фаршированных лодочек из кабачков, готовится быстро, съедается еще быстрее! Рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированных перцев в духовке, расскажите, что получилось.
Фаршированные лодочки из кабачков
автор atentedes 
На фото готовое блюдо фаршированных лодочек из кабачков
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 68 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис — 0,5 стак.
- Куриная грудка — 500 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)
- Специи — По вкусу (соль, перец, итальянские травы)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления я использовал куриный фарш.
-
Все овощи, кроме моркови, моем и режем мелкими кубиками. Морковь нужно натереть на терке.
-
Кабачки моем и разрезаем на половинки. С помощью ложки удаляем мякоть. Натираем кабачки солью и оставляем на столе.
-
Мякоть кабачка мелко порежьте.
-
Теперь на сковороде обжарим фарш со всеми овощами. Добавьте соль, перец, французские травы и паприку.
-
Проверьте сколько сока выделяется при тушении овощей с фаршем. Если сока много - добавьте промытый сырой рис сразу, если же сока не очень много - рис следует сперва проварить, а затем добавлять.
-
Половинки кабачка смажьте с внешней стороны маслом, выложите в лодочки начинку. Поместите кабачки на противень.
-
Натрите на терке сыр, затем смешайте его со сметаной и зеленью.
-
Сырную массу выкладываем сверху на кабачки.
-
Запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки и полного расплавления сыра, также кабачки должны слегка обмякнуть.
-
Осталось лишь прикрепить лодочкам паруса! В помощь вам огурцы и пластмассовые шпажки. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - классический рецепт приготовления фаршированных лодочек из кабачков. Давно люблю готовить это блюдо и оно меня никогда не подводит, вызывая восторг у гостей. Степень запекания блюда регулируйте исходя из собственных предпочтений. Мне очень нравится золотистая корочка, но можно сделать ее менее румяной, если достать кабачки из духовки, когда сыр лишь расплавится. Хорошего дня!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за отличные рецепты!!!
Выглядит очень аппетитно
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фаршированных лодочек из кабачков!
Свекла 90 г; Крупная соль 1,75 ч.л.; Корень фенхеля 250 г; Морковь 1 шт.; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.; Свежемолотый черный перец по вкусу; Бельгийские эндивий 5 головок; Листья кервеля 2 ч.л.; Красная икра 2 столовые ложки...
25 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!...
7 д 45 мин
Сыр рикотта 120 г; Перец халапеньо 6 шт.; Сыр чеддер 1/2 стак.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
50 мин
Готовить это чудесное блюдо - сплошное удовольствие! Если вы любитель овощей - вам непременно понравится! Ведь запеченные баклажаны с морковью, луком, помидорами и чесноком - это очень вкусно!...
60 мин
Перец, запеченный в духовке с начинкой, это отличная закуска к праздничному или повседневному столу. Есть много вариантов, предлагаю очень интересный: как приготовить перец фаршированный в духовке....
70 мин
Красивые "бочонки" из кабачков - великолепное решение не только для обеда всей семьей, но и для праздничного стола. Проявите фантазию и немного кулинарных навыков....
120 мин
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!