Вот уж не ожидала, что такое понравится мне, а главное мужу. Но результат оч порадовал. Кисло-сладкие, с приятной легкой остринкой. Пикантные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов по-кубански, расскажите, что получилось.
Баклажаны в острой медовой карамели
автор dorara 
На фото готовое блюдо баклажанов в острой медовой карамели
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 68 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны - 500 г
- мед - 3 ст.л.
- лимонный сок - 60 мл
- чеснок - 4 шт.
- зелень - 5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной не более 1 см, посолить и оставить на 30 мин Теперь отжать и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
-
Карамель: мед и лимонный сок довести до кипения в сотейнике. Кипятить минут 5. Далее всыпать мелко рубленый чеснок и перец чили, прогреть, снять с огня.
-
Обжареные колечки баклажан посыпать зеленью и хорошенько полить карамелью. Поставить в холодильник на 3 часа.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусные баклажаны. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень своевременно выставлен рецепт. dorara, Спасибо!
Отличный рецепт http://culinier.ru/goryachee/ovoschi/zapechennye-baklazhany, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Готовится элементарно)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю баклажаны в острой медовой карамели
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой....
75 мин
баклажан - 6 шт.; чеснок - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 6 ст.л.; перец красный жгучий - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч
Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!...
30 мин
Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой....
30 мин
Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом....
120 мин
Этот рецепт пригоден и для повседневного потребления и для заготовки на зиму. Это нехлопотно, нежирно, вкусно, ароматно, и к любому блюду закуска....
20 мин
Наконец то сделала баклажаны в острой медовой карамели- объедение!!!