Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спагетти с индейкой и творожным сыром, расскажите, что получилось.
Паста с индейкой и грибами
автор oreshenkova_76 
На фото готовое блюдо пасты с индейкой и грибами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 174 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- гнезда пасты фестонате - 5 шт.
- индейка филе - 200 г
- вешенки - 2 горсти
- шампиньоны - 3 шт.
- сухие лесные грибы - 1 горсть
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- вино белое - 100 мл
- сливки - 50 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- травы сухие - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 150 С.
-
Филе индейки посыпать травами, скрепить пищевой нитью, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке, затем нарезать небольшими кусочками.
-
Фестонате отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
-
Сухие грибы залить кипятком и дать постоять.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
-
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
-
Вешенки и шампиньоны нарезать пластинками, выложить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить и перемешать.
-
Воду, в которой замачивались лесные грибы, слить и сохранить, грибы мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать пару минут.
-
Влить белое вино и дать алкоголю выпариться.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Через сито влить в сковороду воду, в которой замачивались грибы, добавить фестонате, индейку, петрушку, влить сливки и 50 мл воды, в которой варилась паста, все перемешать и прогревать еще пару минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту баветте со шпинатом и индейкой по-итальянски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Думаю, очень вкусно.
А как же мне хочется уже приготовить.
Oreshenkova_76! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
макароны с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я приготовила макароны и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, oreshenkova_76, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Пробовала приготовить пасту с кабачками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Кульно
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Шампиньоны 100 г; Паста фарфалле (бабочки) 200 г; Замороженный шпинат 100 г; Молоко 5 столовых ложек; Яичный желток 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр грана-падано по вкусу...
20 мин
Паста баветте 250 г; Филе индейки 300 г; Измельченные помидоры в собственном соку 500 г; Замороженный шпинат 200 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 50 г; Соль щепотка; Прованские травы 1 ч.л.; Молотый душистый черный перец щепотка...
40 мин
Если вы заранее отварите куриную грудку, то ужин вы приготовите буквально за 15 минут. И не просто ужин, а великолепную пасту с курицей и грибами в сливочном соусе....
60 мин
Паста 200 г; Сметана 35%-ная 1 стак.; Зелень 1 пучок; Твердый сыр 100 г; Шампиньоны 300 г; Охотничьи колбаски 300 г; Лимон 1/2 шт....
35 мин
Приготовить это блюдо мне помог конкурс Barilla. Такой соус со сливочным сыром там готовится с рыбой, моя дочь любит сливочный соус, а вот рыба для нее фаворитом не считается. Специально для нее я приготовила спагетти с филе индейки. Результатом остались довольны все!...
30 мин
Очень ароматная, вкусная, насыщенная витаминами и минералами фисташковая паста идеально подойдет для приготовления самых изысканных десертов в домашних условиях!...
60 мин
паста фузилли 300 г; кабачок 2 шт.; сливки 220 мл; замороженный горошек 170 г; пармезан 90 г; лимон 1 шт.; оливковое масло 60 мл; сливочное масло 30 г; чеснок 2 дольки; соль и перец по вкусу; говядина 300 г; спагетти 250 г; кабачок 1 шт.; репчатый лук 2 шт.; помидоры 2 шт.; морковь 1 шт.; сладкий перец...
30 мин
Спасибо за простой, замечательный рецепт!