Каннелони поставила в кавычках, потому что это не настоящие каннелони, к которым мы привыкли в этом рецепте рулетики делаются из листов лазаньи) получается очень вкусное блюдо: спаржа хороша уже сама по себе, с копченым лососем еще лучше плюс к этому горчичка и голландский соус все вместе ну очень вкусно я использовала готовый голландский соус, мне он нравится тем, что он легче обычного на 35%) а Вы при желании можете сделать сами хочу еще заметить, что приведенное количество соуса для меня оказалось лимит-лимит, все получилось, но можно спокойно брать на 70-100 мл больше) все рулетики должны быть им хорошо покрыты, иначе листы лазаньи будут сухие за рецепт огромное спасибо Кате с одного из кулинарных сайтов Попробуйте Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеченного картофеля с яичницей-болтуньей и копченым лососем, расскажите, что получилось.
Каннелони со спаржей и копченым лососем
автор mendes 
На фото готовое блюдо каннелоней со спаржей и копченым лососем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 430 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- спаржа - 1 г
- лосось копченый - 6 шт.
- горчица - 2 ст.л.
- соус - 300 мл
- бульон - 150 мл
- пармезан - 85
- масло растительное - 2 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Наши продукты:
-
Спаржу моем, удаляем твердые концы и отвариваем минут 10 в кастрюле или в пароварке, как я. Опускаем ее в холодную воду. (Время приготовления зависит от толщины стеблей, у меня в этот раз получилось 15 минут).
-
В кастрюле доводим воду до кипения и по одному отвариваем в ней листы лазаньи 3-4 минуты. Промываем их холодной водой и выкладываем на полотенце (не друг на друга, а то могут склеиться).
-
Для соуса шинкуем лук и обжариваем его в растительном масле (1 ст. л.) 3-4 минуты.
-
Добавляем к нему голландский соус и воду (или бульон), готовим на небольшом огне минут 5.
-
Снимаем соус с огня, даем ему остыть пару минут, добавляем в него желток и рубленную петрушку.
-
Собираем наши рулетики. Кладем лист лазаньи. Промазываем его горчицей, выкладываем на него кусочек лосося.
-
Посередине поперек кладем 2-3 стебля спаржи и заворачиваем. И так до конца.
-
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее рулетики.
-
Заливаем как следует соусом.
-
Присыпаем сыром и ставим в духовку 200-220 на 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Вот так получается.
-
Подаем сразу же (может быть довольно хрупко). Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Каннелони со спаржей и копченым лососем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Каннелони со спаржей и копченым лососем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать гороховый супчик.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не каннелони со спаржей и копченым лососем.
Всем рекомендую.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Mendes, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Кто сказал, что закуска должна быть непременно салатной или рулетной или паштетной? Давайте бороться со стереотипами! Да будет суп!...
15 мин
Кажется в северных районах Италии встречается такой "блинный" вариант, и мне он очень по душе!...
30 мин
Для меня картошка на столе - это праздник, т. к. позволяю я ее себе очень редко, а люблю нежно и трепетно! Может и есть кто-то, кто не разделяет моей страсти к картошке, но с таким гарнитуром, что предлагаю я, равнодушным к ней не останется никто:) Пусть всегда будет вкусно!...
1 ч 10 мин
Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много, "перемыкало", так сказать. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и приятным послевкусием:)...
1 ч 30 мин
Для разнообразия к бутербродам с копченым лососем можно добавить пюре из авокадо. Кайенский перец придает пикантность....
15 мин
Спаржи и зеленого горошка добавляйте сколько хочется, главное не передержать их на огне, чтобы остались свежими и хрустящими. Вместо овощного подойдет куриный бульон, а сыр должен быть сладковатым на вкус, можно взять грюйер, пармезан или швейцарский....
30 мин
хлеб "Немецкий" - 4 куска; филе лосося горячего копчения - 100 г; шпинат молодой - 1 горсть; авокадо - 1 шт.; лук зеленый - 2 стебля; перец чили сухой - по вкусу...
30 мин
Приготовила каннелони со спаржей и копченым лососем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!