Делали ли вы когда-нибудь пасту сами? Я вот смотрю шоу "Лучший повар Америки", и там этим занимаются постоянно. И я решила тоже попробовать. В моем рецепте описан весь процесс и результат. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пасты баветте со шпинатом и индейкой по-итальянски, расскажите, что получилось.
Домашняя паста со шпинатом и томатами
автор eserof2003 
На фото готовое блюдо домашней пасты со шпинатом и томатами
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 221 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Шпинат — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры черри — 250 г
- Песто — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Манка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Шпинат хорошо промойте. Пробланшируйте его в кипятке в течение 3-х минут.
-
Готовый шпинат хорошо отожмите от влаги, чтобы ее совсем не осталось.
-
В блендере измельчите шпинат вместе с яйцом до единой консистенции.
-
Рассыпьте муку в виде кратера вулкана. В середину влейте шпинатную массу.
-
Замешайте тесто, подсыпая муки, если это будет необходимо. Тесто не должно прилипать к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
-
Готовое тесто разделите пополам. Раскатайте каждый пласт в прямоугольник длиной 80 см.
-
Сверните прямоугольники в рулеты. Нарежьте их шириной в 1,5 см.
-
Присыпьте пасту манкой. Оставьте ее на 15 минут для подсушивания.
-
Вскипятите подсоленную воду. Отварите в ней пасту до готовности. В это время разогрейте масло. Обжарьте на нем измельченный чеснок. Добавьте к нему промытые помидоры и соль. Обжарьте их пару минут, переворачивая.
-
В готовую пасту добавьте томаты со сковороды и песто. Приятного аппетита!
На заметку:
Тесто мы будем делать простое, но все-таки кое-что интересное добавим. Потому что я предлагаю вам прочитать, как приготовить домашнюю пасту со шпинатом и томатами. Именно поэтому она будет зеленого цвета. Самый трудоемкий процесс в рецепте раскатывать тесто и резать его полосками. Но в итоге вы будете удивлены прекрасному вкусу!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту с кабачками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить домашнюю пасту со шпинатом и томатами
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала домашнюю пасту со шпинатом и томатами к приезду родственников.Все съели!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Замечательный рецепт, домашняя паста со шпинатом и томатами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо! Люблю домашнюю пасту со шпинатом и томатами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: паста, но теперь можно попробовать приготовить и домашнюю пасту со шпинатом и томатами.
Домашней пасты со шпинатом и томатами просто супер, мои гости все были в восторге!!! eserof2003, спасибо!
Шампиньоны 100 г; Паста фарфалле (бабочки) 200 г; Замороженный шпинат 100 г; Молоко 5 столовых ложек; Яичный желток 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр грана-падано по вкусу...
20 мин
Паста баветте 250 г; Филе индейки 300 г; Измельченные помидоры в собственном соку 500 г; Замороженный шпинат 200 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 50 г; Соль щепотка; Прованские травы 1 ч.л.; Молотый душистый черный перец щепотка...
40 мин
Как-то несправедливо мало внимая я делила в блоге такому виду пасты как каннеллони. Рецетов лазаньи - завались. А каннеллони - только один. Сегодня появится еще один. Вкууусный:) В начинке - куриный фарш и шпинат. Сочетания просто отличное - особенно вкупе с бешамелем, смешанным с томатами.И да. Если...
65 мин
Нашему организму необходимо получать дополнительную защиту. И этого можно добиться только дополнительными подпитками от продуктов. В обычном рационе таких продуктов не хватает. Поэтому действуем!...
30 мин
Любителям морепродуктов очень рекомендую попробовать повторить этот несложный и очень классный рецепт приготовления пасты с каракатицей. К повседневным его сложно отнести, но он однозначно интересен....
30 мин
Под таким необычным названием скрывается невероятно вкусное и ароматное блюдо! Чтобы его приготовить, не нужно быть асом, просто прочитайте мой рецепт, посмотрите фото и смело повторяйте!...
20 мин
паста фузилли 300 г; кабачок 2 шт.; сливки 220 мл; замороженный горошек 170 г; пармезан 90 г; лимон 1 шт.; оливковое масло 60 мл; сливочное масло 30 г; чеснок 2 дольки; соль и перец по вкусу; говядина 300 г; спагетти 250 г; кабачок 1 шт.; репчатый лук 2 шт.; помидоры 2 шт.; морковь 1 шт.; сладкий перец...
30 мин
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))