Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1070 ккал. Для приготовления понадобится Терка Microplane ручная, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт нежных котлеток, расскажите, что получилось.
Котлетки из индейки, фаршированные сыром, под шубкой
автор Альбина Юнусова 
На фото готовое блюдо котлеток из индейки, фаршированные сыром, под шубкой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1070 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш из индейки 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 2 столовые ложки
- Молоко 120 мл
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Тертый твердый сыр 250 г
- Сливочное масло 50 г
- Помидоры 2 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Белый хлебный мякиш 50 г
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
-
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
-
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
-
Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
-
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
-
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом.
-
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-0 минут на среднем уровне.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлетки с булгуром и томатом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлет!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Мой любимый человек очень любит котлеты и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Впервые делала котлеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
котлетки тоже интересный вариант.
Альбина, получилось зашибись!
Удобная у вас инструкция по приготовлению котлет получилась
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
куриное филе 750 г; сало 50 г; вяленые томаты 70 г; сыр пармезан 50 г; чеснок 35 г; майонез 50 г; итальянские травы 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; растительное масло без запаха 3 ст.л.; хлопья кукурузные 50 г...
30 мин
Очень люблю рыбные котлеты. Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов. Попробуйте их приготовить, и может быть, они станут вашим фирменным блюдом, а домашние будут с нетерпением ждать их приготовления. Они очень необычные и очень вкусные!...
45 мин
Вам подойдет рецепт этих котлет, если вы любите блюда из овощей, ведь я расскажу, как приготовить быстрые котлетки из зеленого лука сытное, полезное и легкое блюдо на скорую руку. Попробуйте!...
30 мин
Питательные и полезные котлетки из крупы киноа и баклажана. Запекаются в духовке в формочках для кексиков или в огнеупорных пиалках. Можно использовать для приготовления вегетарианских "бургеров"....
50 мин
Чеснок 1 зубчик; Фарш говяжий 200 г; Соль; Лук репчатый 1; Перец 2; Оливковое масло 4 ч.л.; Томатная паста 1 ч.л.; Булгур 100 г; Бульон овощной 200 мл; Петрушка (зелень) 4 веточки; Йогурт 100 г; Соль...
35 мин
Это замечательный рецепт мясного рулета от Валентино Бонтемпи. Самое приятное, что каждый может легко модифицировать его на свой вкус!...
60 мин
У старшего сына был день рождения, гостей - больше тридцати человек намечалось. Посидеть за столом, вкусно и сытно покушать у местной молодежи как-то не принято, да и не любят девчата долго у плиты стоять. Поэтому устраивают буфет: бутерброды, мини-пиццы, фрукты-овощи на шпажках, напитки. Внесла и я...
60 мин
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!