Это замечательный рецепт мясного рулета от Валентино Бонтемпи. Самое приятное, что каждый может легко модифицировать его на свой вкус! Рекомендую попробовать приготовить рецепт нежных котлеток, расскажите, что получилось.
Воскресные котлетки
автор Ксюша Золотова 
На фото готовое блюдо воскресных котлеток
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 1070 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 250 г
- говядина - 250 г
- соль - 1 щепотка
- пармезан - 50
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 2 стак.
- сыр - 100 г
- приправа - по вкусу
- грудинка - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Перекрутить мясо на мясорубке, размолоть чеснок, добавить к фаршу специи, сухари, яйца и пармезан, тщательно перемешать. Фарш готов. Для начинки: пассеровать шампиньоны в разогретом сливочном масле в течение нескольких секунд. Сыр натереть на крупной терке.
-
Фарш выложить на пергамент, толщиной 1 см. Сверху уложить начинку: сыр и шампиньоны.
-
Свернуть все в рулет. Из такого количества ингредиентов получается 2 рулетика.
-
Рулет завернуть в пергамент.
-
Сверху завернуть в фольгу и отваривать в воде на медленном огне в течение 1 часа. Затем вынуть из воды и освободить от "упаковки". Нарезать порционными кусками и подавать с любым гарниром!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлетки с булгуром и томатом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мммммммм, вкусняга какая!
Ксюша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Готовила котлетки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Довольна котлетками. Обязательно попробуйте.
Я приготовила сегодня котлеты, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ксюша!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Простой сытный и полезный рецепт котлеток из куриных грудок....
20 мин
куриное филе 750 г; сало 50 г; вяленые томаты 70 г; сыр пармезан 50 г; чеснок 35 г; майонез 50 г; итальянские травы 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; растительное масло без запаха 3 ст.л.; хлопья кукурузные 50 г...
30 мин
Очень люблю рыбные котлеты. Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов. Попробуйте их приготовить, и может быть, они станут вашим фирменным блюдом, а домашние будут с нетерпением ждать их приготовления. Они очень необычные и очень вкусные!...
45 мин
Вам подойдет рецепт этих котлет, если вы любите блюда из овощей, ведь я расскажу, как приготовить быстрые котлетки из зеленого лука сытное, полезное и легкое блюдо на скорую руку. Попробуйте!...
30 мин
Питательные и полезные котлетки из крупы киноа и баклажана. Запекаются в духовке в формочках для кексиков или в огнеупорных пиалках. Можно использовать для приготовления вегетарианских "бургеров"....
50 мин
Чеснок 1 зубчик; Фарш говяжий 200 г; Соль; Лук репчатый 1; Перец 2; Оливковое масло 4 ч.л.; Томатная паста 1 ч.л.; Булгур 100 г; Бульон овощной 200 мл; Петрушка (зелень) 4 веточки; Йогурт 100 г; Соль...
35 мин
У старшего сына был день рождения, гостей - больше тридцати человек намечалось. Посидеть за столом, вкусно и сытно покушать у местной молодежи как-то не принято, да и не любят девчата долго у плиты стоять. Поэтому устраивают буфет: бутерброды, мини-пиццы, фрукты-овощи на шпажках, напитки. Внесла и я...
60 мин
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))