Очень популярное сибирское блюдо, придется по вкусу всем любителям грибов. Подберезовики обжариваются с луком и картофелем, приправляются специями и подаются на стол в горячем виде, невероятно вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеных подберезовиков, расскажите, что получилось.
Подберезовики, жареные с картофелем
автор itaito 
На фото готовое блюдо подберезовиков, жареных с картофелем
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 202 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Подберезовики — 10 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 4 ст.л. (нерафинированное)
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — 1-2 шт. (перышки)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подберезовики очищаем, промываем холодной водой и нарезаем на средние кусочки.
-
Обжариваем грибы на растительном масле в сковородке с толстым дном. Обжариваем около 30 минут, помешивая, за это время грибы выделят много сока.
-
Добавляем нарезанный брусочками картофель, жарим еще 20 минут, почти до полной готовности картофеля.
-
Финальный этап - кладем мелко порезанный лук, солим по вкусу и жарим еще 5-7 минут.
-
Снимаем блюдо с огня и сразу же присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Подаем к столу, прямо в сковороде. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами классический рецепт приготовления подберезовиков, жареных с картофелем. Все что необходимо - это: лесные подберезовики, толстая чугунная сковородка и нерафинированное подсолнечное масло. Едят это блюдо ложками, черпая из общей сковороды. Именно так готовят подберезовики в сибирских деревнях. Хорошего дня!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареных вешенок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить подберезовики, жареные с картофелем
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Приготовила!!!
itaito, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ой, itaito.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт лисичек жареных.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Itaito, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт подберезовиков, жареных с картофелем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вкусное и питательное блюдо - волнушки жареные с картофелем!Чтобы картошечка получилась румяная и хрустящая, брусочки картофеля промываем водой и обсушиваем. Готовим все ингредиенты по отдельности, а потом смешиваем. Подаем блюдо со свежими овощами и зеленью....
2 ч 30 мин
Отличный классический рецепт подосиновиков, жареных с луком. Его мне подсказала моя бабушка, а я теперь готовлю блюдо даже на праздничный стол в виде закуски и дополнения к основным блюдам....
180 мин
С наступлением грибного сезона особой популярностью пользуются лисички жареные с картошкой. По представленному рецепту приготовления блюдо получается особенно вкусным с приятной хрустящей корочкой. Главное заранее очистить и подготовить лисички для приготовления блюда....
50 мин
Вкус лесных грибов несравним ни с каким блюдом. Я предлагаю классический рецепт тушеных подберезовиков в домашних условиях. Обратите внимание на него и попробуйте побаловать своих домашних....
120 мин
Замороженные грибы - 0,5 кг; Репчатый лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Растительное масло для жарки; Соль по вкусу; Черный молотый перец...
30 мин
С появлением лесных грибов, не могу отказать себе в этом удовольствии, очень хочется их готовить. Попробуйте и вы простой рецепт жареных белых грибов....
25 мин
Не придумали, что сделать на обед или ужин? А как вы относитесь к жареным грибочкам? Сочные, нежные, с луком и морковью, они получаются удивительно вкусными и станут отличным вариантом для всей семьи....
35 мин
Спасибо, itaito!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим подберезовики, жареные с картофелем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.