Готовила это блюдо для дочки и очень хотелось сделать что-то необычное. Курочка, грибы, брынза, сметана - и все это завернутое в капустные листья. Дочка была в восторге! Попробуйте, может и вам понравится это блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов аристократических, расскажите, что получилось.
Голубцы с грибами и брынзой
автор Алиса Бойкова 
На фото готовое блюдо голубцов с грибами и брынзой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 432 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны - 200 г
- брынза - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 70 г
- масло растительное - 50 г
- масло сливочное - 50 г
- соль - 1 щепотка
- капуста белокочанная - 6 шт.
- зелень - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Отделяем листья капусты и бланшируем их. Грибы и лук нарезаем, и обжариваем их на растительном масле. Отварную курятину нарезаем кубиками
-
и смешиваем с грибами и луком.
-
Брынзу также нарезаем кубиками, а зелень измельчаем. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, посолив и поперчив по вкусу.
-
Выкладываем начинку на лист капусты, добавляем немного сметаны и заворачиваем конвертиком.
-
На противень кладем сливочное масло, наливаем немного кипяченой воды, и выкладываем наши "голубцы". Запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 160-170 г
-
Вот а-ля голубцы и готовы!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы маринованные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить голубцы с грибами и брынзой.
О результате напишу позже.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик голубцов с грибами и брынзой.
Алиса, спасибо!!!
Большое спасибо!!!
У Алиса очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
А вот ссылочка на рецепт голубцов с мясом, перловкой и грибами.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать голубцы с грибами и брынзой просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
1 вилок капусты; 1 пиала рубленного мясного фарша; 1 пиала готовой перловки; 1 пиала репчатого лука; /2 пиала отваренных сухих грибов; по 1 горсти свежего укропа и мяты; 100г сметаны 20%; 100г сливок 20%; мясной бульон; топленое масло; соль; свежемолотая смесь 4 перцев; паприка...
60 мин
Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в пост и вне поста. Голубцы немного необычные, с картофельной начинкой. Соус на основе томатного сока получается такой вкусный, что его так и хочется вымакать с тарелки хлебушком!:)...
1 ч
Очень вкусное и необычное блюдо! Вроде бы все как всегда, и в тоже время не так и по-другому...
1 ч
Предлагаю вам узнать, как приготовить голубцы маринованные, простую закуску для будней и праздников. Она станет одной из ваших любимых благодаря своему вкусу и интересному процессу приготовления....
1140 мин
Голубцы - очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой....
130 мин
У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...
1 ч 20 мин
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)