Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Предлагаю Вам попробовать голубцы, приготовленные не совсем традиционным способом - в формочках для маффинов, благодаря чему получают очень необычный и привлекательный вид. Отличное решение, как мне кажется, к праздничному столу. Получились очень сочные и вкусные голубчики, особенно с ложечкой сметаны:) Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт обычных голубцов, расскажите, что получилось.
Голубцы на новый манер
автор muryleva_97 
На фото готовое блюдо голубцов на новый манер
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 28 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 долька
- сметана - 300 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- томаты - 3 шт.
- капуста белокочанная - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Рис промыть под проточной водой и замочить на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух.
-
В кипящую воду опустить вилок капусты на 2-3 минуты. После этого достать, отделить листья.
-
Мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, мелко нарезать грибы. На растительном масле пассеровать несколько минут лук, добавить морковь с грибами и также пассеровать несколько минут. Добавить мелко нарезанный чеснок.
-
Пропустить через мясорубку куриное филе. Добавить к нему луково-морковную смесь, рис, специи и тщательно все перемешать.
-
Приготовить соус. Для этого томаты потереть на терке, затем протереть через сито, чтобы не было семян. Смешать томаты со сметаной.
-
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом. Капустные листики положить в формочки таким образом, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выложить фарш.
-
В каждую формочку положить по 1-2 ст. л. томатного соуса (в зависимости от величины формочки). Закрыть свисающей частью капустного листа, либо накрыть отдельным листиком сверху.
-
В каждую формочку поверх капустного листа выложить оставшийся соус.
-
Отправить выпекаться в духовку на 45 минут при 170 градусах.
-
Перевернуть формочку на тарелку, вынуть голубец (он выпадает сам очень легко). Подавать теплыми со сметаной. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы аристократические. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо еще раз ,muryleva_97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Muryleva_97, умничка!
Какой аппетитный рецептик голубцов на новый манер сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Сегодня первый раз готовила голубцы с бараниной. Даже волновалась немножко.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Выглядит очень аппетитно
Как вкусно! Приходится считать калории...
Так захотелось голубцов на новый манер, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила голубцы на новый манер…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит голубцы на новый манер.
Большое тебе спасибо, muryleva_97, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень вкусное и необычное блюдо! Вроде бы все как всегда, и в тоже время не так и по-другому...
1 ч
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
Голубцы по-французски отличаются тем, что фарш заворачивается в листья салата и подается с оригинальным соусом. Напоминаем, что если вы любите голубцы, калорийность их слабое место. Особенно, если это рецепт голубцов с фаршем. Но иногда же можно! Так что смело делайте голубцы....
25 мин
Чаще всего голубцы с бараниной можно встретить в кавказкой национальной кухне. В данном случае мясо заворачивается в виноградные листы и варится в мясном бульоне до готовности. Очень вкусно!...
60 мин
Телятина 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Белокочанная капуста 2 шт.; Морковь 2 шт.; Петрушка 1 пучок; Рис 100 г; Сливочное масло 50 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 50 мл...
1 ч
Голубцы - классическое блюдо украинской кухни. Голубцы можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Мне это блюдо нравится тем, что его можно подать под различными соусами. Вкуснятина!...
120 мин
Спасибо огромное за рецепт голубцов на новый манер!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!