Рис соте

автор Алеся Сурыгина Алеся Сурыгина

Рецепт риса соте

На фото готовое блюдо риса соте

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 213 ккал

Кухня: Японская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт японской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 213 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соте из баклажанов на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис басмати 1 стак.
  • Сливочное масло 1,5 столовые ложки
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Соль 3/4 чайной ложки

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная

Как приготовить пошагово

  1. Промытый и осушенный рис басмати сначала обжаривается в течение нескольких минут в сливочном или топленом масле, благодаря чему при варке рисинки не будут слипаться и развариваться. Разумеется, можно и не поджаривать рис: просто смешайте все указанные в рецепте ингредиенты, за исключением сливочного или топленого масла, в кастрюле или электрической пароварке и затем готовьте, как указано в рецепте.

  2. Нагрейте сливочное или топленое масло в тяжелой полуторалитровой кастрюле с тефлоновым покрытием на среднем огне. Когда сливочное масло начнет пениться (или топленое масло станет горячим), всыпьте рис и, осторожно помешивая, обжаривайте около 2 минут.

  3. Добавьте воду, лимонный сок и соль и на сильном огне доведите до кипения.

  4. Как только вода закипит, сделайте огонь минимальным и закройте рис плотно прилегающей крышкой. Пусть он тихо кипит без помешивания 20-25 минут, пока не станет мягким и вода полностью не впитается. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 минут, чтобы нежные зерна обрели прочность.

  5. Перед самой подачей снимите крышку и взрыхлите дымящийся рис вилкой.

На заметку:

  • Автор: Ямуна Деви Индийская вегетарианская кухня

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соте из овощей на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
oromyo
oromyo

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рис соте только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

aritoresi2004
aritoresi2004

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Лика Кокорина
Лика Кокорина

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Рокошевска Аня
Рокошевска Аня

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

druzhinina_72
druzhinina_72

Однозначно в закладки, как и рецепт соте из кабачков на зиму.

ksyusha
ksyusha

Как красиво!

ejuranted1998
ejuranted1998

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Аминова Соня
Аминова Соня

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

365dnei1997
365dnei1997

Брависсимо!

Запеченная говяжья вырезка с соте из перца и грибов

Начнем неделю с мяса:) Предлагаю вам рецепт ростбифа из говяжьей вырезки. На гарнир - соте из шампиньонов и сладкого перца. Блюдо получается довольно легким. Если вы хотите добавить сытности - меняйте гарнир - например, добавьте печеный картофель или картофельное пюре с луком.Состав соте тоже можно поменять...

45 мин

Бурый рис с индейкой и кокосовым молоком

Филе индейки 200 г; Кабачки 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кокосовое молоко 150 мл; Красная паста карри 3 ч.л.; Соевый соус по вкусу; Коричневый бурый рис 200 г; Кунжутное масло 2 столовые ложки; Кинза по вкусу; Зеленый лук по вкусу...

30 мин

Чечевица в сливочно-томатном соусе

Такая чечевица подойдет к мясу или птице, да и для вегетарианцев это прекрасная история. Сливки не обязательны, можно добавить лимонный сок, белое сухое вино и поджаренный бекон, хорошо идет сюда и шпинат....

35 мин

Рис с морепродуктами по-японски

Вкусный рецепт риса с морепродуктами. У японцев рис считается священной едой. Отношение к этому продукту тоже особое. С рисом готовится очень много блюд, особенно популярны блюда с морским коктейлем....

55 мин

Соте из баклажанов на зиму

Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!...

120 мин

Соте из кабачков на зиму

Еще одна нужная заготовка на зиму! Экономно и очень вкусно! Готовь!Такое кабачковое соте нежирное и, можно сказать, диетическое. Роль консерванта тут играют помидоры, а уксуса - всего ложка....

1 ч

Соте из овощей на зиму

Заготовь вкуснейшее овощное соте на зиму!Заготовки - неотъемлемая часть работы каждой хозяйки, ведь вкусные салаты, маринованные и соленые овощи являются частью нашего рациона в зимне-весенний период. В моей семье больше любят соленое, поэтому сладких заготовок в нашем подвале гораздо меньше. Сегодня...

11 ч 15 мин