Традиционно драники готовили по типу оладий, только картофельных и с добавлением яиц и муки. Недавно узнал рецепт, как приготовить белорусские драники картофельные, которые делаются без яиц. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников, расскажите, что получилось.
Белорусские драники картофельные
автор Поспелова Светлана 
На фото готовое блюдо белорусских драников картофельных
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 467 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картошка — 6-7 шт.
- Мука — 170 г
- Сода — 1 ч.л.
- Сметана 20% жирности — 1 ст.л.
- Соль и молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Картошку чищу и мою, измельчаю на крупной или мелкой терке, кому как больше нравится.
-
2. В миску к измельченному картофелю добавляю муку, главное не переборщить, добавляйте максимум до 170 грамм.
-
3. В отдельной миске смешиваю столовую ложку жирной сметаны с чайной ложкой без горки соды. А затем добавляю эту массу к картофелю, перемешиваю тесто руками, солю и перчу.
-
4. В сковороду наливаю подсолнечное масло и ставлю на огонь, хорошенько разогреваю и выкладываю ложкой картофельную массу.
-
5. Обжариваю драники на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
-
6. Готовые драники сразу перекладываю на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир, а затем подаю к столу со сметаной.
На заметку:
Этот рецепт мне подсказали знакомые белорусы, которые очень удивились, когда я начал вбивать яйца в картофельное тесто. Они рассказали, что необходимую вязкость теста дает картофельный крахмал и мука. Они хорошо держат форму, а корочка получается румяной и очень аппетитной. Готовые драники подают обязательно горячими, прямо из сковороды со сметаной или сырным соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельные драники с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить белорусские драники картофельные
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Кульно
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Нашла в закладках рецепт картофельных драников с сыром - обязательно надо попробовать.
Поспелова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо, Поспелова, очень вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Поспелова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от белорусских драников картофельных!
Белорусские драники картофельные готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
белорусские драники картофельные у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола! Нежный крем из лосося, хрустящий и сладковатый картофель и соленый лосось это очень вкусно! И это блюдо уже запланировано для домашнего новогоднего застолья:) А для блюд с рыбой отлично подойдет майонез ТМ Махеев с лимонным соком. Он отлично...
20 мин
Картофель 10 шт.; Вареная колбаса 250 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 5 столовых ложек; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
25 мин
Домашние драники с пылу с жару затмят собой все остальные блюдаДраники очень люблю еще с детства, а вот недавно узнала, что их делают еще и с начинкой из фарша. Получается очень здорово, особенно если у тебя в семье одни мясоеды)...
30 мин
Драники - одно из вкуснейших и простейших в приготовлении блюд. Главное правило - это хрустящая корочка. Делимся рецептом, как приготовить картофельные драники с манкой. Запоминайте и пробуйте....
40 мин
5-6 картофелин; 1,5 ст.л. муки; 1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост); 1 луковица; щепотка "хмели-сунели"; соль и чёрный перец - по вкусу; 1 ст.л. уксуса (в воду); подсолнечное масло (для жарки)....
30 мин
Вода 2 столовые ложки; Картофель 1,2 кг; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сметана 2 столовые ложки; Фарш 200 г; Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Роскошное блюдо на каждый день и не только!Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу....
50 мин
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!