автор ershova_86 
На фото готовое блюдо драников картофельных с фаршем
Калорий: 125 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Домашние драники с пылу с жару затмят собой все остальные блюда
Драники очень люблю еще с детства, а вот недавно узнала, что их делают еще и с начинкой из фарша. Получается очень здорово, особенно если у тебя в семье одни мясоеды) Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников с мясом, расскажите, что получилось.
Необходимые ингредиенты
Первым делом лук режем на 4 части и измельчаем в блендере в кашицу
По классике жанра можно воспользоваться и мелкой теркой, но с блендером получается в разы быстрее и лук не щипет глаза
1 стол. л. луковой кашицы добавляем к фаршу, остальной лук нам понадобится для картошки
Картошку также измельчаем любым доступным способом в кашицу. Я опять же воспользовалась блендером
Благодаря добавлению лука, наша масса не темнеет
Добавляем яйца
Теперь сметану - этот компонент кладется по желанию, но это, опять же, залог того, что картошка не потемнеет
Все хорошо пермешиваем
Теперь добавляем муку. Обратите внимание, что муки на такое количество я добавляю всего 1 стол. л. - для меня это одно из последних открытий. Благодаря минимальному добавлению муки драники получаются очень нежными и не резиновыми. К слову, в классическом рецепте драников мука и яйца не используются вообще
Перчим фарш
А также слегка перчим и картофельную массу
Солим фарш
А также картошку
Все готово к жарке
Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем ложкой картофельную массу, а затем тонкой лепешкой кладем фарш
Закрываем картошкой и жарим 3-5 минут до золотистой корочки
Переворачиваем драники
Жарим с другой стороны под крышкой (чтобы хорошо прожарился фарш) около 5 минут
Подаем драники со сметаной и легким овощным салатиком. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить белорусские драники картофельные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Готовила драники картофельные с фаршем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит драники картофельные с фаршем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт драников картофельных с фаршем мой любимый!!!
Ershova_86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Потрясающий рецепт драников картофельных с фаршем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Драники картофельные с фаршем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю картофельные драники с сыром.
Ershova_86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Традиционно драники готовили по типу оладий, только картофельных и с добавлением яиц и муки. Недавно узнал рецепт, как приготовить белорусские драники картофельные, которые делаются без яиц....
25 мин
Картофель 10 шт.; Вареная колбаса 250 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 5 столовых ложек; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
25 мин
Драники - одно из вкуснейших и простейших в приготовлении блюд. Главное правило - это хрустящая корочка. Делимся рецептом, как приготовить картофельные драники с манкой. Запоминайте и пробуйте....
40 мин
5-6 картофелин; 1,5 ст.л. муки; 1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост); 1 луковица; щепотка "хмели-сунели"; соль и чёрный перец - по вкусу; 1 ст.л. уксуса (в воду); подсолнечное масло (для жарки)....
30 мин
Вода 2 столовые ложки; Картофель 1,2 кг; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сметана 2 столовые ложки; Фарш 200 г; Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Роскошное блюдо на каждый день и не только!Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу....
50 мин
Драники с мясом - сытные и очень аппетитные!Такой кулинарный рецепт как драники с мясом, довольно часто готовится в нашей семье. Блюдо очень вкусное и сытное. С появлением на кухне различных приспособлений, которые помогают измельчить картофель в картофельную массу, готовится такая еда очень быстро....
1 ч
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)