Тирамису с марсалой

автор Нина Борисова Нина Борисова

Рецепт тирамису с марсалой

На фото готовое блюдо тирамису с марсалой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 737 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 737 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису итальянский, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сахар 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Печенье савоярди 34 шт.
  • Какао-порошок 100 г
  • Крепкий кофе 350 мл
  • Марсала 3 столовые ложки

Как приготовить пошагово

  1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

  2. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

  3. Печенье окунуть в холодный кофе. Его надо окунать очень быстрым движением, чтобы не размокло. Кофе приготовьте так, как вам нравится (я на 350 мл добавила 4 чайные ложки кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

  4. В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки печенья, смоченные в кофе. На печенье выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.

  5. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

  6. Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции аккуратно, так как десерт очень нежный.

На заметку:

  • Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте тирамису используются куриные яйца. Если вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу). Купить печенье савоярди, и сыр маскарпоне можно в любом крупном супермаркете.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису без кофе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ureastuge1997
ureastuge1997

Впервые делала тирамису с марсалой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Богомаз Таня
Богомаз Таня

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Зоя Грошко
Зоя Грошко

Готовила тирамису с марсалой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

galya92
galya92

Замечательный рецепт! В моей семье любят тирамису с марсалой
Спасибо за прекрасную идею

alisa77
alisa77

Большое спасибо!!!
У Нина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

rowdu
rowdu

Вкуснятина, обожаю тирамису с марсалой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Нина :)

dorenengo1990
dorenengo1990

Хотела приготовить уже сегодня culinier.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-klubnichny и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Валя Яненко
Валя Яненко

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тирамису с марсалой мой любимый!!!

Софья Болдырева
Софья Болдырева

Хороший рецептик! :)

mastakova_78
mastakova_78

Отчитываюсь.
тирамису с марсалой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Дехтеренко Люся
Дехтеренко Люся

Большое спасибо так вкусно

Тирамису итальянский

Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....

5 ч 30 мин

Тирамису с клубникой

Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....

1 ч 10 мин

Тирамису клубничный

маскарпоне - 250 г; клубника - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; сахарная пудра - 2 ст.л.; сахар коричневый - 6 ст.л.; вино красное сухое - 150 мл; корица в палочках - 1 шт....

30 мин

Тирамису в стакане

Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...

600 мин

Тирамису с инжиром

Конечно, я сторонник приготовления тирамису в больших стеклянных мисках. Но в данном случае показалась верной эстетика небольших бокалов - все-таки инжир - это нежный плод. А вообще это приятный десерт с осенними нотами, так что рекомендую!...

3 ч 40 мин

Тирамису с малиной

печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....

1 ч

Лимонный Тирамису

Очень вкусный, необычно легкий торт Тирамису с лимонным вкусом....

3 ч 40 мин