Классический итальянский десерт Тирамису, который покорил весь мир. Аромат кофе и нежный сливочный сыр маскарпоне. Смотрите этот рецепт на видео! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису без кофе, расскажите, что получилось.
Тирамису по-итальянски
автор Валентина 
На фото готовое блюдо тирамису по-итальянски
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 2 ч 35 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 324 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г маскарпоне
- 6 яиц
- 30 печений савоярди
- 350 мл крепкого кофе
- 3 ст.л. сахара
- 4 ст.л. какао-порошка
- 50 мл коньяка
Как приготовить пошагово
-
Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар, взбивать до бледно-желтого цвета. Добавить к желткам маскарпоне и половину коньяка, перемешать хорошо.
-
Взбить белки в крепкую пену, добавить белки в смесь с маскарпоне, аккуратно перемешать.
-
Кофе налить в небольшую миску, добавить остальной коньяк и 1 ч. л. какао. Смочить печенье в кофе, выложить слоем в форму, сверху выложить половину смеси с маскарпоне, посыпать какао, повторить! Поставить в холодильник на 4 часа
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису, тающий во рту. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Удобная у вас инструкция по приготовлению тирамису по-итальянски получилась
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Тирамису по-итальянски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Внесу в копилочку ягодный тирамису culinier.ru/deserty/tiramisu/yagodny-tiramisu, объеденье.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
600 мин
Конечно, я сторонник приготовления тирамису в больших стеклянных мисках. Но в данном случае показалась верной эстетика небольших бокалов - все-таки инжир - это нежный плод. А вообще это приятный десерт с осенними нотами, так что рекомендую!...
3 ч 40 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Как Вы уже понимаете - название говорит само за себя:) Для тех, кто не в курсе, поясняю - "Ожидание" родилось просто из-за того, что этот десерт некоторое время ждал своего выхода "в свет":). А теперь настало время насладиться почти классическим итальянским десертом Тирамису....
180 мин
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт