Ягодный тирамису

автор vita85 vita85

Рецепт ягодного тирамису

На фото готовое блюдо ягодного тирамису

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 705 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Любите свежие летние десерты??? Думаю этот ягодный тирамису оставит у вас и ваших друзей неизгладимое впечатление, он нежный, тает во рту, освежает и оставляет послевкусие букета свежих ягод. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису итальянский, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок - 100 мл
  • сахар - 90 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • маскарпоне - 250 г
  • клубника - 400 г
  • апельсиновый ликер - 60 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • красносмородиновое варенье - 2 ст.л.
  • печенье Савоярди - 200 г

Как приготовить пошагово

  1. Клубнику промыть.

  2. Измельчить ее блендером.

    ягодный тирамису
  3. Добавить апельсиновый сок, апельсиновый ликер, все хорошо перемешать.

    ягодный тирамису
  4. Добавить джем из красной смородины.

    ягодный тирамису
  5. Белки яиц отделить от желтков, добавить половину сахара и лимонный сок.

    ягодный тирамису
  6. Взбить миксером до устойчивых пиков.

    ягодный тирамису
  7. Желтки с оставшимся сахаром растереть добела.

    ягодный тирамису
  8. Добавить тремя частями маскарпоне.

    ягодный тирамису
  9. Хорошо перемешать маскарпоне с желтками.

    ягодный тирамису
  10. В полученную смесь аккуратно частями ввести взбитые белки.

    ягодный тирамису
  11. Хорошо перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы крем остался воздушным.

    ягодный тирамису
  12. Дно формы немного смазать полученным кремом.

    ягодный тирамису
  13. Печенье савоярди погрузить в клубничный соус и досчитать до 10, выложить на крем, проделать так с остальными печеньками, полностью покрывая дно формы.

    ягодный тирамису
  14. Сверху печенья выложить половину оставшегося крема, разровнять и продолжить выкладывать второй слой печенья.

    ягодный тирамису
  15. Далее выложить оставшийся крем, разровнять, накрыть форму фольгой или пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.

    ягодный тирамису
  16. Перед подачей на стол украсить свежими ягодами и листиками мяты. Просто уверена, что гости попросят добавки.

    ягодный тирамису
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису, тающий во рту. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
eserilo1993
eserilo1993

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Юта Лукашева
Юта Лукашева

Vita85, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

bolsunovskaya_82
bolsunovskaya_82

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ягодный тирамису (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

nourat1984
nourat1984

Спасибо, vita85!

nommilit1988
nommilit1988

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

marianna93
marianna93

А у меня culinier.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-v-multivarke всегда получается вкусно!!!

aida
aida

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ягодный тирамису

petrushina_77
petrushina_77

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ягодного тирамису!

Тирамису в мультиварке

Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Кофе 250 мл; Коньяк 2-3 ст.л.; Сыр Маскарпоне 400 г; Сахарная пудра 1/2 стак....

360 мин

Тирамису, тающий во рту

Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...

15 мин

Тирамису итальянский

Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....

5 ч 30 мин

Тирамису с клубникой

Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....

1 ч 10 мин

Тирамису в стакане

Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...

600 мин

Тирамису с инжиром

Конечно, я сторонник приготовления тирамису в больших стеклянных мисках. Но в данном случае показалась верной эстетика небольших бокалов - все-таки инжир - это нежный плод. А вообще это приятный десерт с осенними нотами, так что рекомендую!...

3 ч 40 мин

Тирамису с малиной

печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....

1 ч