не знаете как приготовить сырное суфле? Настоящий французский рецепт поможет приготовить вам сырное суфле как настоящий профи. Смотрите наш видео-рецепт сырного суфле. Французский сыр Конте можно заменить сыром Грюйер или Эмменталер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чайного суфле, расскажите, что получилось.
Классическое сырное суфле
автор dariya 
На фото готовое блюдо классического сырного суфле
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 483 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц
- 30 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 30 г муки
- 150 г сыра Конте
- соль и перец
Как приготовить пошагово
-
Яйца разделить на белок и желток. Натереть сыр на терке. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, постепенно добавлять муку, постоянно размешивая венчиком. Добавить молоко тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком до получения однородного соуса. Добавить соль, перец, снять с огня.
-
Добавить в соус яичные желтки и затем сыр. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в соус, аккуратно перемешать. Приготовленную массу вылить в смазанную маслом жаропрочную форму.
-
Печь в разогретой до 160 C духовке, около 45 минут до золотистого цвета.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Выглядит очень аппетитно
Dariya, классическое сырное суфле делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вечная классика, как простое сырное суфле culinier.ru/deserty/sufle/prostoe-syrnoe-sufle, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Первый раз делала классическое сырное суфле.
получилось то, что нужно!
Отчитываюсь.
классическое сырное суфле супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень понравился этот рецепт классического сырного суфле.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала классическое сырное суфле,очень понравилось.Спасибо.
Изысканное блюдо для романтического вечераЛегко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
50 мин
Французский рецепт. Готовить такое сырное суфле очень легко, главное - внимательно следить за выпечкой. Не открывайте дверцу духовки первые 20 минут. Можно делать в индивидуальных огнеупорных пиалках и подать в качестве горячей закуски....
45 мин
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
60 мин
черный шоколад - 60 г; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 3 шт.; молоко - 200 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; сахар коричневый - 2 ст.л.; сахарный песок - 1 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л....
35 мин
Яйцо куриное 1 шт.; Мягкий творог 120 г; Бананы 1 шт.; Консервированные персики 2 шт....
40 мин
Треска 300 г; Картофель 300 г; Молоко 150 мл; Сыр Грюйер 50 г; Хлеб цельнозерновой 2 ломтика; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Смесь перцев 1 ст.л.; Майоран 1 веточка; Оливковое масло для жарки; Масло сливочное смазать форму; Багет для подачи...
45 мин
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт классического сырного суфле.
У меня все получилось, как на Ваших фото!