Заварная пасха с миндалем

автор Евгения Панченкова Евгения Панченкова

Рецепт заварной пасхи с миндалем

На фото готовое блюдо заварной пасхи с миндалем

  • Общее время: 1 д 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 275 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пасха - неотменный атрибут светлого праздника! Доставь радость родным!

При заваривании продукты перемешивают, выходит что-то интересное, совсем не напоминающее сырковую массу. Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пасхи с фисташками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Творог - 800 г
  • Яичные желтки - 4 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Сметана - 200 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Миндаль - 50 г
  • Изюм - 50 г
  • Апельсиновая цедра - 5 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков. Желтки взбиваем с сахаром. Это лучше делать постепенно, потому что сахара достаточно много для такого количества желтков. Сначала просто разотрите их миксером до белой пены. Всыпьте одну-две столовые ложки сахара, снова взбивайте около минуты, еще ложку и опять взбивайте. Минут через пять можно добавить уже весь оставшийся сахар.

  2. Когда желтки хорошо взобьются добавляем сметану. Смешиваем получившуюся массу с мягким маслом и протертым творогом, хорошенько растираем миксером до однородного крема. Миску с творожной массой ставим на паровую баню на небольшой огонь. Завариваем пасху, постоянно помешивая. Первые минут десять масса плавится, затем начинает постепенно загустевать. Еще через 20 минут кастрюльку с огня можно снять.

    заварная пасха с миндалем
  3. Кастрюльку сразу же ставим в емкость с холодной водой. При остывании массу необходимо продолжать постоянно мешать, чтобы она не расслоилась. Воду придется несколько раз поменять по мере того, как она будет теплеть. В остывшую творожную массу кладем промытый изюм, крупно порубленный очищенный миндаль и цедру одного апельсина.

    заварная пасха с миндалем
  4. Выкладываем массу в форму, выстеленную влажной, сложенной в несколько слоев марлей. В качестве формы можно взять деревянную миску. Хорошо чтобы внизу у нее было отверстие, чтобы стекала жидкость из творога. Если такой формы нет, можно взять обычную салатницу, но творожную массу тогда еще поварить минут 20-30, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Сверху накрываем краешками марли и кладем плоскую доску, а на нее небольшой груз. Убираем в холодильник на сутки.

    заварная пасха с миндалем
  5. На следующий день снимаем груз и доску, кладем сверху тарелку и переворачиваем на нее пасху. Аккуратно снимаем марлю и украшаем.

    заварная пасха с миндалем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасху шоколадную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить заварную пасху с миндалем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dasha71
dasha71

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

acict
acict

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без заварной пасхи с миндалем не обходится!

vera98
vera98

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

yanulya
yanulya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Юля Демьянкова
Юля Демьянкова

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

maya
maya

Коллега приготовила заварную пасху с миндалем.
Никогда вкуснее заварную пасху с миндалем не пробовала!!!
Всем советую.

yasya
yasya

Сделала заварную пасху с миндалем всё было очень вкусно отличный рецептик

Архипова Дария
Архипова Дария

Отличный рецепт творожно шоколадная пасха заварная, просто, быстро и вкусно.

kvyatkovskaya_81
kvyatkovskaya_81

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

asuncofou1999
asuncofou1999

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

sofiya
sofiya

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт заварной пасхи с миндалем!

IB1ZA1977
IB1ZA1977

АААААА как вкусно глядя на заварную пасху с миндалем слюнки потекли ручьем!!:D

Творожно шоколадная пасха заварная

Потрясающая Пасха придется по вкусу не только Вам, но и Вашим родным.Пасха понравилась абсолютно всем родным!...

14 ч

Пасха творожная заварная

Пользуюсь этим рецептом давно и готовлю такие пасхи наряду с традиционными из мучного теста. Это блюдо получается очень нежным, вкусным. Дети от него в восторге....

240 мин

Пасха для хлебопечки

Вот я все представляю, как наши прабабушки справлялись на кухне без электрических плит, не говоря уже о современных приборах. Они значительно упрощают нашу жизнь, а в праздники просто незаменимы....

240 мин

Пасха с фисташками

Творог для пасхи нужен жирный, но сухой. Если он у вас немного мокроват, лучше положить его под пресс. Если нет ванили в стручках, добавьте несколько капель ванильного экстракта....

1 д 30 мин

Пасха шоколадная

На 500 г творога:; 1 стак. сахара; 150 г сливочного масла; 3 cт.л. сметаны; ванилин; кусочек шоколада; 1/4 ч.л. соли....

140 мин

Украинская пасха

Украинская пасха - название, конечно же, условное, т. к. восточные славяне пекут куличи примерно одинаково. Но, поскольку это бабушкин рецепт, а бабушка - украинка, то и пасха у нас будет украинская. Готовится она из самых простых и доступных продуктов, а получается воздушной и очень вкусной.Из указанного...

600 мин

Пасха малиновая

Вкуснейшая, ароматная и очень нежная пасха малиновая предлагается вашему вниманию. Что может быть лучше, чем побаловать себя и близких чем-то новеньким на праздник?...

1140 мин